【哈密瓜Vs蜜瓜】營養大不同邊種維他命C多一倍?附食用5大須知

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炎夏最當造的生果莫過於瓜類,西瓜、蜜瓜、冬瓜等等,不過每次筆者一看到蜜瓜與哈密瓜都不懂分辨兩者之間的分別,認為只是顏色不同,但細看才發現兩者的營養及味道有少許分別。

蜜瓜(Melon/Honeydew Melon)又名香瓜,產於美國、意大利、以色列、日本和南非等地,當造期為5-9月,外表較光滑果皮亦較淺,果肉是淺綠色。

蜜瓜味甘性涼,有潤肺養顏、生津止渴功效。(資料圖片)

而哈密瓜(Muskmelon/Cantaloupe)盛產於中國新疆,由於新疆哈密市所產最為著名,故稱此瓜為哈密瓜。它的當造期為7-9月,外表呈網狀花紋及較粗糙,果肉是橙色。

哈密瓜甜度較低,質感較軟。(視覺中國)

雖然外形上兩款瓜都有明顯的分別,但是總括而言兩者都有一定的營養提供,按圖看蜜瓜及哈密瓜的共同好處:

哈密瓜的維他命A、C比蜜瓜多2倍!

蜜瓜及哈密瓜的營養如此多,大部分的營養及成分也相近,但要數到最不同之處是兩者的維他命A、C的含量!以100克的分量計,蜜瓜的維他命C含量是佔日常建議攝取量的30%;而哈密瓜的維他命C數量是佔日常建議攝取量的61%,足足多出1倍!維他命A的數值更是驚人,蜜瓜含有的維他命A數量是佔日常建議攝取量的1%;而哈密瓜的維他命A數量是佔日常建議攝取量的68%,超出逾60倍。

維他命A對於眼睛有一定的好處,有助維持眼睛健康及預防年老視力減退的影響。維他命C除了可以增強免疫系統功能外,對女士來說更是一大重要營養素,因為維他命C有助膠原蛋白的生產,可以保護皮膚免受陽光傷害。

哈密瓜含有的維他命C是蜜瓜的2倍;維他命A更多出60倍!(iStock)

總括而言,最容易分清蜜瓜和哈密瓜的方法,可以(1)用英文名判斷,(2)留意其外皮是否平滑有光澤或是帶網紋。(3)果肉方面,蜜瓜的味道會較甜,質感較實;哈密瓜甜度較低,質感較軟,若配搭風乾火腿食用,以哈密瓜較佳。(4)當中的營養分別便是維他命A及C的含量。不過選擇及食用時仍有5項需要注意,按圖看注意事項:

資料參考:healthlineNutrition ResearchUSDANutrients



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