【入廚貼士】完整取出盒裝豆腐 一個輕鬆方法秒速將豆腐與盒分離

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完整地取出盒裝豆腐,只需利用一個小工具,便輕而易舉使豆腐秒速脫離包裝盒,簡單方便的入廚貼士不妨一試。

攝影︰尹嘉蔚

與讀者們分享如何取盒裝豆腐,可能會被人笑…

曾經有位朋友說過︰「我見到有位『KOL』開FB Post教人拎盒裝豆腐,點樣先整唔爛,真係呃like都唔好咁HEA呀?」

話說回來,盒裝豆腐是將豆漿直接裝入包裝盒後,進行加熱凝固而成的豆腐品種,使豆腐產品乾淨衛生,可保留完整的營養與風味,豆腐也保持完好、保鮮、防止細菌形成及方便運輸,豆腐與包裝盒之間毫無空隙,要從盒中取出完美無缺的豆腐實非人人做到,或許非時時做到,次次成功,「不好彩」的時候又拍又揑也不輕易取出豆腐,甚至損毀了白璧無瑕的豆腐。

運用輕鬆的方法使豆腐秒速與盒子分離,豆腐亦保持完整。

坊間大致有四個取盒裝豆腐的妙招,記者試勻四個方法,發現當中有方法非常奏效、省時及迅速,不消一秒,盒裝豆腐已急不及待要逃脫,時間實在以迅雷不及掩耳的速度完成,因此記者籠統以1秒概括。

記者試了四個方法,發現當中有方法果然奏效,而且乾淨企理。

以下各圖實測取盒裝豆腐的四種方法及成功原理解說︰

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