【金菇營養】高纖低卡助減肥兼提升記憶力?細數5大鮮為人知益處

撰文:
最後更新日期:

金針菇又叫做金菇、金菇菜,是一種很常見的食用菇類,也經常在火鍋料理中出現。雖然金針菇經常作為配角出現在料理中,但它的營養價值可是不容小覷的。不僅熱量低可以幫助減肥,它其實還有個「智力菇」的稱號哦!為什麼有這個稱號,以下就來告訴你金針菇意想不到的5種好處。

金針菇為何有「智力菇」的稱號?按圖了解5個金針菇的健康好處▼

+2

金針菇對身體的5好處

1. 改善便秘

金針菇含有的膳食纖維多,不容易被胃酸破壞,可以促進腸胃蠕動,幫助排便。

2. 促進腦發展、提升記憶力

金針菇含有多種人體所需的胺基酸,像是賴胺酸(LYSINE),這個物質有助於兒童的智力發展,還能增強大腦的記憶力。

3. 降低膽固醇

金針菇富含水溶性纖維,有吸附膽酸的功能,可減少腸道吸收膽固醇,而且熱量很低,每100公克約41卡

4. 增強免疫力

金針菇含有可調節免疫功能的蛋白質,具活化免疫力、抑制腫瘤的效果。

5. 消除疲勞

金針菇含有豐富的維他命B1、菸鹼酸、泛酸,其中維他命B1具有提升代謝速度,消除疲勞的效果。

金針菇對身體的5好處(Heho健康授權使用)

【相關圖輯】【冬菇營養】鮮冬菇、乾冬菇營養大比併 日曬過香氣益處更多?(按圖了解)

+4
+3
+2

【本文獲「Heho健康」授權轉載。】



X
X
請使用下列任何一種瀏覽器瀏覽以達至最佳的用戶體驗:Google Chrome、Mozilla Firefox、Internet Explorer、Microsoft Edge 或Safari。為避免使用網頁時發生問題,請確保你的網頁瀏覽器已更新至最新版本。