【入廚貼士】一直切錯西瓜?換個切法即可1秒去核 效果極神奇!

撰文:鄧穎琪
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西瓜的季節,很快便到了!天氣開始熱,散發著初夏氣息,雖然坊間已有些無核西瓜,但有時也會碰到有核的西瓜,結果呢?就是要咬一口、又吐一下核,很不暢快。以下就會介紹一個西瓜去核神技,原來只要換個切法,去核馬上就變得超輕鬆,連日本藝人都說要偷偷把這個秘技私藏起來!

西瓜,不知道平時大家會怎樣切呢?應該是打直切開,應該分開一片一片的吧?在ViuTV日前播出的《生活小貼士》中,主持人坂上就實測了一個相傳可以輕鬆幫西瓜去核的方法,三兩下即可過癮地吃到無核西瓜,獲嘉賓一致好評,而更讓人驚訝的,是原來西瓜核是有規律的生長,並非胡亂分佈在西瓜裡。

切西瓜原來有技巧,只要換個方法,以後就不必一邊吃一邊吐核了!(資料圖片)

請按下圖睇節目組推薦的西瓜切法,助你輕鬆去核:

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主持人皆大讚,現在一粒核都吃不到,可以大口大口的食西瓜,感覺很爽!(《生活小貼士》節目截圖)

究竟為甚麼只要把西瓜切成12份,便能確保西瓜核能輕易清走?節目組就訪問了東京農業大學農學部助教高畑健,它解釋是與「維管束」有關。有人以為「維管束」是西瓜打針的痕跡,其實是它與生俱來有的組織,亦不獨是出現於西瓜,亦常見於其他植物。

請按下圖了解更詳細的說法:

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資料來源:《生活小貼士》

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