【降血壓】南瓜湯、蜜柑皮浸浴5大降血壓偏方 食麻婆豆腐都得?

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高血壓困擾不少都市人,不但可引發多種心血管疾病,亦是「隱形殺手」之一,沒有明顯病徵,卻能殺人於無形。根據2012年香港大學公共衛生學院調查顯示,每3位成年人中,就有1位患上高血壓,但全港有1/6患者都不知道自己血壓過高。無綫節目《X偏方:全民拆解II》中就介紹了不同的降血壓偏方,並找來醫生及營養師等解釋,全部有根有據,究竟如何才能最有效降血壓?

《X偏方:全民拆解II》每集都會有一個健康主題,再拆解有關的偏方。早前的一集就實試了共5個降血壓偏方,包括:蜜柑皮浸浴、紅菜頭汁、豆腐配青背魚、南瓜湯及腹式呼吸練習等,大家又猜得出哪款最有用嗎?

1.蜜柑皮浸浴

日本醫學節目曾提到,蜜柑的隱黃素多,有效改善高血糖問題,但原來它亦對降血壓有很大的幫助,不過並非食用,而是用蜜柑皮泡浴。專家就解釋了如何正確使用蜜柑皮浸浴來加強效果,以及檢測出最有營養價值的蜜柑品種。

主持人進行街訪,叫他們猜出西瓜皮、香蕉皮、蜜柑皮之中哪款的果皮對降血壓最有益。 (《X偏方:全民拆解II》節目截圖

請按下圖睇蜜柑皮浸浴的原理,以及蜜柑皮氯化物含量檢測結果:

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2.紅菜頭汁

紅菜頭一向以健康功效見稱,能抗氧化、降血壓等,如果家中沒有浴缸,不便浸浴的話,飲紅菜頭汁可能是最方便的方法,直接去果汁店買一杯即打果汁就可以。可是,未必人人能接受紅菜頭的味道,如果你也是這樣的話,不妨參考主持人建議的方法。

請按下圖睇3款紅菜頭汁的點評:

3.創意麻婆豆腐——豆腐配青背魚

麻婆豆腐這道家常菜很多人愛吃,今次就試試營養師建議的新版麻婆豆腐,以青背魚取代免治肉。青背魚是魚的種類之一,可按下圖看看有哪些魚隸屬於這類別。

請按下圖了解豆腐青背魚製法,並了解這道菜與降血壓的關係:

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4.南瓜湯

如果你對自己的廚藝沒有信心,可以煮南瓜湯飲,因為步驟非常簡單,又有降血壓之效。

請按下圖睇南瓜湯的製作步驟和營養師建議做法:

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5.腹式呼吸練習

以下這個同場加映的方法並非食療,但就可以透過一條橡筋輔助,練習正確的橫隔膜呼吸法,到底為何連呼吸都可以降血壓?新手又該從何開始?

請按下圖了解腹式呼吸法:

資料來源:《X偏方:全民拆解II》



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