【護眼】營養師力推粟米配三文魚護眼最強 藍莓都被比下去!

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眼睛是靈魂之窗,如果失去了視力,很多事都做不了,所以從小到大長輩都教我們要好好愛護眼睛。講到要護眼,人所共知的方法一定是食藍莓、杞子等等,但原來從營養師角度去看,食蝦更有益!除此之外,還有其他由眼科醫生提議的護眼方法和食療,有助你保持雙眼炯炯有神。

藍莓,似乎已經是護眼的代名詞,想維持眼部健康,很多人都會食藍莓及藍莓精華保健產品。無綫節目《X偏方:全民拆解II》早前一集,就介紹了幾個護眼偏方,原來廣受推崇的藍莓,未必如想像般有用,以下就會由專家去講解不同方法的優劣和根據。

主持人要街坊競猜究竟藍莓、粟米抑或龍眼的護眼功效最強,不少人都選擇藍莓,因為它以花青素多聞名。(《X偏方:全民拆解II》節目截圖)

1.藍莓

未知是否受任達華的藍莓護眼素廣告影響,藍莓跟護眼的關係密不可分,不過亦曾有傳聞指,食得多藍莓有出血危機,因此節目組就請來眼科醫生講解。

請按下圖睇眼科醫生對藍莓護眼的評價:

2.粟米

粟米基於它的葉黃素,也獲得「護眼新法寶」的美譽。都市人長期要看電腦、電話,藍光會傷害到視網膜感官細胞,而食粟米正好降低藍光對眼睛的損害,究竟這說法是否屬實?

請按下圖睇眼科醫生對粟米護眼的評價:

3.三文魚

節目組之後介紹由營養師推薦的「粟米三文魚丼」食譜,原來三文魚的護眼功效不遜於粟米,兩者一同食用,效果事半功倍。它的食譜非常簡單,但同樣要學識揀選最適合的部位。此外,營養師亦力推蝦青素,指它的抗氧化功效比其他抗氧化物高出10倍,立即了解哪類食物含豐富的蝦青素吧!

請按下圖睇粟米三文魚丼食譜及注意事項:

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4.菊花杞子茶

食完飯可能會口乾,有人推薦飲「菊花杞子茶」護眼,聽起來相當合理,杞子素來以明目著稱,不過中醫師就提醒,有某類人不宜飲用。

請按下圖睇眼科醫生及中醫師對菊花杞子茶的評價:

5.涼茶及花茶

有時候身體不適又不欲求醫的話,都會飲杯涼茶,不少人相信飲涼茶對眼睛都有益,即使未有太強的醫學或科學根據支持,但人們深信飲一杯總冇壞。主持人就試了銀菊露、金盞花、洋甘菊與五花茶等,究竟有甚麼具體分別?

請按下圖睇幾種涼茶的分別:

資料來源:《X偏方:全民拆解》



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