【健康百科】減肥=減少卡路里?營養師:極低卡飲食長遠易翻肥

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你也常為減肥困擾嗎,其實要達到健康減重,無外乎就是得控制飲食及適量運動,但究竟該如何控制飲食呢?

台灣高雄榮總營養室營養師顏銘成指出,減重一般建議採低熱量飲食,可參考食物安全中心的營養資料查詢,以目前體重估算後,再扣除須少吃的熱量,若想每週減輕0.5公斤,等於每天須少吃500大卡。

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早餐吃得飽 有助於減重成效

至於許多減重者會改採以不吃早餐方式,但其實研究指出,有吃早餐者體重較輕,不吃早餐易胖,主要因於午餐會補償性吃入較多的熱量所導致,因此建議每天仍得吃早餐。

顏銘成營養師強調,研究也顯示,在限制總熱量攝取下, 早餐吃高熱量的肥胖女性會比晚餐吃高熱量者,體重及腰圍皆有明顯下降,也有助於改善血脂、血糖,顯示早餐的重要性,尤其若想少量多餐的方式減重,也可能因多餐導致份量失控,反而壞了減重計畫。

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【本文獲「健康醫療網」授權轉載。】

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