父親節|餐飲生意額2.8億元遜去年 黃家和:市民外遊及習慣外賣

撰文:余心美
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疫後首個父親節過後,香港餐飲聯業協會會長黃家和今日(19日)表示,估計餐飲業整體生意額有2.8億元,較上年減少2000萬元,相信是市民外遊、天雨及外賣習慣所影響,形容今年較差,他認為,目前的餐飲市道仍不理想,與遊客未回復疫前水平及消費力減弱所致。

黃家和接受商台訪問指,昨天市民外出用餐慶祝父親節的情況,較去年處於第五波疫情仍見下跌,因為當時政府稍為放寬入座的防疫措施,加上市民積聚購買力,消費意欲好強,今年情況就不同,年初以來有好多節日活動,但母親節也是去年比今年好。

防疫放寬「啲人咪走晒」

他表示,上年父親節整體餐飲市道有3億元生意額,原本估計今年跌至2.6億元至2.8億元,現時「埋尾」應該會有2.8億元,所以算是理想。他分析,不少港人在周五、周末外出,例如到大灣區,或帶父親去深圳一日來回也好,令香港市面比較冷清,他慨嘆「今年放寛晒(防疫),啲人咪走晒!」

市民在疫情下習慣叫外賣,黃家和表示,外賣生意在疫前佔餐飲業3.5%,疫情最誇張是升至30%,現時是佔10%至12%,已影響到堂食生意,特別是夜晚,很多食店晚上九時或九時半便關門,夜晚較冷清。他舉例指父親節,都會有年輕人在日間與父飲去飲茶,但晚上就會跟朋友外出飲酒。加上昨天下雨都帶來少許影響,市民生活習慣改變,會在外賣平台點餐,笑言「爸爸無地位」,在家吃都無所謂。

整體生意跌逾一成

他表示,目前餐飲業仍不理想,按政府統計數字所見,第一季生意整體是270億元,每月平均90億元,較疫情的三年前300億元而言下跌一成,如果計算通脹因素,應該是320億元以上,才算回復至疫前水平,所以估計整體生意額跌幅不只超過一成。他指,現時經濟未復蘇,餐飲生意有部分依賴內地遊客,但旅客數字只回復六成,旅客來港消費力亦減弱,以黃金周為例,每日十萬多人來港,但消費力減少20%至25%。

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第二輪消費券刺激作用不大

對於7月16日即將發放第二輪消費券的2,000元,黃家和相信刺激作用不大,4月時派首輪的3,000元,首周還可見市民用於出外吃飯,令餐飲業界取得消費券市場約百分之20幾的份額,情況算理想,但到下月中再發放時,以這段期間整體經濟和消費氣氛都不太好,市民大多數用消費券買日常必需品,像買餸回家煮飯而非堂食,料餐飲業界最多能分得兩成的份額。

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