新冠肺炎|確診者於馬莎處理進口蔬果 醫生:買餸回家要先做1步

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新冠肺炎(COVID-19)疫情反覆,本港昨日再錄得兩宗本地感染個案,持續16日的零本地感染「斷纜」。其中一名患者於馬莎物流貨倉工作,負責為歐洲進口蔬果貼標籤,疑因貨物染疫。有專家指,新冠病毒可於蔬果及塑膠表面存活一定時間,媽媽買完餸返屋企,又有什麼要注意?

病毒可於蔬果、塑膠存活

確診患者於葵涌嘉里物流貨倉工作,主要負責為歐洲進口蔬果貼標籤,並運送至馬莎超市出售。港大感染及傳染病中心總監何栢良今早在電台節目表示,貨物包裝表面如受病毒污染,之後低溫冷藏,病毒可於包裝上存活一段時間,因此不排除病毒經外國運輸抵港,又認為現階段不能取消室內限聚令。

河南科技大學第二附屬醫院感染科主任孫和才曾指,若病毒通過飛沫或直接接觸,傳播到蔬果、肉類表面,可存活不超過48小時,建議少吃生食。學術期刊《醫院感染雜誌》(The Journal of Hospital Infection)亦曾發表研究,人類冠狀病毒(例如SARS沙士病毒和MERS中東呼吸綜合症病毒)可在死物表面(包括金屬、玻璃或塑料表面)上持續存活長達9天。

買餸回家要先做一步

家庭醫生張國威表示,當購買蔬果、肉類回家,拆開包裝膠袋後,要用清水清洗乾淨。「消毒劑唔可以食落肚,不可能用很多消毒產品處理食物,主要都是用清水洗。水果清洗後,可削去外皮才進食。想更安心的話,可選擇一些可剝皮的水果,如香蕉,當然處理食物前也要清潔雙手。」

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在抗疫時期,他建議進食煮熟過的食物。「在這個非常時期,若然有身體不適,即使不是肺炎,也會令人增加焦慮情緒,或構成心理壓力,因此要比平時更注意個人與家人健康,維持健康的飲食習慣。壽司、沙律、涼拌菜式等生冷食物容易含菌,進食後容易引致食物中毒、腸胃不適、發燒,可以的話也應減少。建議進食煮熟過的食物,在這個非常時期大家可以更為安心。」

按圖即睇詳細出門防疫步驟:

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他又提醒,如是外賣熟食回家,不宜立即放上飯枱。「用來裝外賣的膠袋,其他人也可能接觸過。可先放在另一個地方,把入面的食物取出;另外亦可把食物放入家裡的器皿。做多重工夫,保障會更大。」

按圖即睇詳細入屋防疫步驟:

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