氣溫急降│晝夜溫差大兒童易感冒咳嗽 中醫推介4款食療提高免疫力

撰文:許珞珩
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踏入10月秋季,天氣逐漸轉冷,根據天文台錄得氣溫顯示,10月最高氣溫有32℃,本週日(17日)最低氣溫會降至19℃,家長要注意晝夜溫差大,加上季候風增強,小朋友身體未必能夠及時適應天氣的變化,容易出現肺系咽喉疾病如感冒、咳嗽、鼻敏感等症狀,註冊中醫師陳洛推介4款合時食療,有飲品、粥及糖水,適合3歲以上小朋友食用,也可當作茶點,既可養生宜以滋陰潤肺為重,有助提高免疫力。

小朋友喜歡走動,容易大汗淋漓,但一旦溫度下降,冷空氣經肌表入侵人體,令小朋友容易出現感冒、發燒、咳嗽等不適症狀,家長也要注意室外和室內的溫差,也易刺激鼻子而出現鼻癢、噴嚏等,對於室內長開冷氣,少新鮮空氣進入的話,塵蟎積聚,也會誘發鼻敏感。

同時家長亦要注意小朋友衣著,由於早晚溫差大,給孩子多備一件外套,但不宜太厚,因為太過保暖,使身體容易出汗,反易更易著涼感冒,一件薄外套,讓孩子早上和晚上溫度低時穿。另外,注意前胸、後背和腹部保暖,特別是當孩子睡覺時,以免腹部受涼,引起腹痛、腹瀉或感冒。

陳醫師針對3歲以上小朋友,推介以下4款秋季食療,全家人也可以一用食用對抗氣溫急降。

1.核桃紅棗奶

材料:核桃2-3枚、紅棗4-6枚、牛奶250-300毫升。

做法:先將紅棗去核切碎,然後將棗粒、核桃、牛奶置入攪拌機中打成漿,最後加熱煮5分鐘,過濾隔渣後即可飲用。

功效:核桃具養陰潤肺、益胃生津作用;紅棗能補脾生津;牛奶能補虛。

2.百合地黃粥

材料:百合50克、生地30克、白米50克

做法:將百合、生地置入鍋中,加入適量清水,煎煮30分鐘。隔渣後將汁液倒入鍋中與白米同煮,慢火熬成粥即可食用。

功效:百合具潤肺補胃作用,尤對咽喉病有效;生地黃能養陰生津;白米和中益氣,有助提高免疫力。

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3.芝麻黑豆漿

材料:黑芝麻20-30克、黑豆50-60克

做法:先將材料洗淨、將黑豆浸泡,然後將所有材料置入攪拌機中,加入適量清水打成漿,最後加熱煮熟後即可飲用。

功效:黑芝麻具養血潤燥的作用;黑豆能滋補脾腎。

4.蜂蜜水

材料:新鮮純蜂蜜

做法:將適量蜂蜜加入水中,早晚飲用一杯

功效:蜂蜜具補中益氣、潤肺潤腸的作用,適合體虛人士,日常能作配料與其他食材配搭食用。

蜂蜜具補中益氣、潤肺潤腸的作用,適合體虛人士,日常能作配料與其他食材配搭食用。(資料圖片)
柴胡醫館陳洛中醫師(圖片受訪者提供)

以上食療為普遍使用,食材過敏者應自行判斷慎用,或先諮詢家庭醫生建議。

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