中秋節美食

【柿冷知識】果皮佈滿白粉是發霉?日本果農解答柿白色粉末之迷!
「味過華林芳蒂,色兼陽井沈朱,輕勻絳蠟裹團酥,不比人間甘露。」這是北宋詩人張仲殊為了柿子稱讚而作。柿是...
精選
教煮2019-11-15
【秋冬進補】營養師眼中4大抗衰老食物 其中一種「天然抗生素」
【秋季進補:中秋節必食、水果、營養師建議】水梨雖然鉀和纖維的含量沒有袖子多,但仍屬於高鉀、高纖的水果,...
教煮2019-09-13
【文旦柚子】皮薄核細愈老愈甜!挑選食用文旦5大貼士(附食譜)
中秋時分正值柚子當造,賞月的生果盤上不能沒柚子,金柚、沙田柚、碌柚,近年更多了一個生力軍——文旦柚,街...
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教煮2019-09-13
【中秋食物熱量】精明吃月餅未必致肥 卡路里替換法宜揀高蛋白
佳節當前,想吃件月餅之際,言猶在耳是「月餅為高熱量、高油脂及高糖食物,背後的驚人熱量使人不敢恭維…」怕...
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教煮2019-09-12
燒烤食得多會早衰身體變差?專家解構各式烹調方法 最健康係…
【中秋節:燒烤、糖化終產物、壞處】當我們吃動物肉類,尤其是紅肉,本身就是高蛋白質與高脂肪組合的食物,若...
教煮2019-09-12
【迷你冬瓜盅食譜】清甜消暑豐盛圓滿做節菜 夜香花明目清肝
冬瓜盅,以原個冬瓜作盛器,未看內裡有什麼東東,已被它的氣勢和鋸齒花邊吸引,別以為「瓜」不好意頭,從前卻...
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教煮2019-09-11
【中秋水果】提子龍眼蜜瓜清洗貼士 洗錯士多啤梨易食農藥落肚
中秋生果多,金柚、柿子、火龍果、提子和龍眼等琳瑯滿目,多吃水果可攝取膳食纖維、抗氧化物、礦物質及維他命...
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教煮2019-09-11
【黃蓮蓉vs白蓮蓉】中秋月餅哪款低卡低脂?大廚教20秒分辨靚蓮蓉
月餅,再多的新口味,蓮蓉地位始終無可取締,過中秋總有點保留傳統的情意結。蓮蓉之間,又有黃蓮蓉、白蓮蓉之...
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教煮2019-09-10
【湯圓】小心墮進高卡高脂高糖陷阱!6款湯圓芋圓熱量(附食譜)
今個星期便是中秋節,當然少不了跟家人團聚吃一頓大餐!正所謂人月兩團圓,當天的甜品當然是一碗湯圓才稱得上...
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教煮2019-09-09
【素食食譜】芋蓉月亮煎餅源自月亮蝦餅 芋蓉代蝦膠芋頭控勿錯過
中秋節第一樣令你想起的是甚麼?月餅、中秋水果、湯圓...都榜上有名嗎?中秋節有種應節食品叫芋仔,個子小...
精選
教煮2019-09-09
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