魚食譜

【家常燒魚食譜】主廚示範先浸後燜簡易技巧 比煎魚入味更好佐飯
不少人想食魚,卻又怕魚難處理,所以在家中煮魚食,一般都只敢蒸魚,要是說到煎魚,他們就怕怕了,既怕難反魚...
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教煮2019-10-11
【鹹檸檬蒸烏頭食譜】家庭風味蒸魚菜 一斤重烏頭最結實甘香!
家常菜款式重多,個人認為最容易的都非蒸魚莫屬,街市的魚販會預先劏好刮鱗,回家只需要切切薑蔥、準備蒸魚用...
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教煮2019-10-03
【照燒鯖魚食譜】20分鐘急凍鯖魚變佐飯上菜 簡易日式家庭料理
「照燒鯖魚」是日本最常見的家庭菜,在超市或凍肉店買的急凍鯖魚非常便宜,而且質素也不錯。照燒汁也容易調配...
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教煮2019-09-26
【豉汁蒸鯧魚食譜】黃立鯧營養豐富 自調豉汁更惹味只需一個步驟
上次試過煮梅菜蒸鯇魚,反應不俗,看來大家對蒸魚都有些興趣,於是今次示範蒸原條魚,一於就試個成本低又容易...
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教煮2019-09-10
【秋刀魚營養】降血糖血脂、防止疲勞兼明目 平民食材5大益處!
【秋刀魚營養】秋刀魚也含有豐富的脂溶性維生素E及水溶性維生素B12。可以協助細胞抗氧化,以及參與體內紅...
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教煮2019-08-25
【梅菜蒸鯇魚食譜】梅菜香甜為滑溜魚腩錦上添花 佐飯一流家常菜
這個年代,要學做菜途徑多的是,YouTube大概也是大家的教室之一吧?單是香港都有多位烹飪YouTub...
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教煮2019-07-26
【食物營養】煲煮魚湯過程營養會大量流失?直接食魚比飲湯好?
【食物營養:煲魚湯注意事項】對於營養不良,手術後的患者而言,腸道細胞能量供應不足,會出現食欲不振、消化...
教煮2019-07-12
【飲食迷思】點解海魚食起嚟比淡水魚鮮美?美味關鍵全因呢樣嘢
【飲食迷思:海魚、淡水魚味道差異】海水魚為了因應生存環境,需要有良好的滲透壓調節能力,「游離胺基酸」、...
教煮2019-06-28
【母親節食譜合集】滋潤養顏美味簡單 主菜湯水甜品豪華經濟任揀
母親節,媽媽大晒!要孝敬一年365日全天候照顧你的母親大人,沒有比煮一頓健康美味的大餐更有誠意,不用跟...
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教煮2019-05-09
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