魚食譜

【薑蔥魚腩煲食譜】港式煲仔菜油香嫩滑 鯇魚脆肉鯇分別在哪?
冬季便是煲仔菜的天下,一打開煲蓋看見熱呼呼的蒸氣迎面而來令人暖在心頭,再看見煲仔內的菜式更令人垂涎三尺...
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教煮2019-12-12
【減壓食物】壓力太大點算好? 4大食物助你開心面對(附食譜)
每一個人都有壓力,你可能會為了工作壓力而急燥、為了和家人的關係而煩惱、為了感情問題而傷心、為了和朋友的...
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教煮2019-11-27
【西京燒銀鱈魚食譜】高級日本料理傳統風味 選購銀鱈魚2大秘訣
西京燒銀鱈魚又有西京燒又稱,是大部分日式餐廳的必有菜式也是日本人常吃到家常菜。但用西京味增醃漬在一千年...
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教煮2019-11-06
【家常燒魚食譜】主廚示範先浸後燜簡易技巧 比煎魚入味更好佐飯
不少人想食魚,卻又怕魚難處理,所以在家中煮魚食,一般都只敢蒸魚,要是說到煎魚,他們就怕怕了,既怕難反魚...
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教煮2019-10-11
【鹹檸檬蒸烏頭食譜】家庭風味蒸魚菜 一斤重烏頭最結實甘香!
家常菜款式重多,個人認為最容易的都非蒸魚莫屬,街市的魚販會預先劏好刮鱗,回家只需要切切薑蔥、準備蒸魚用...
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教煮2019-10-03
【照燒鯖魚食譜】20分鐘急凍鯖魚變佐飯上菜 簡易日式家庭料理
「照燒鯖魚」是日本最常見的家庭菜,在超市或凍肉店買的急凍鯖魚非常便宜,而且質素也不錯。照燒汁也容易調配...
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教煮2019-09-26
【豉汁蒸鯧魚食譜】黃立鯧營養豐富 自調豉汁更惹味只需一個步驟
上次試過煮梅菜蒸鯇魚,反應不俗,看來大家對蒸魚都有些興趣,於是今次示範蒸原條魚,一於就試個成本低又容易...
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教煮2019-09-10
【秋刀魚營養】降血糖血脂、防止疲勞兼明目 平民食材5大益處!
【秋刀魚營養】秋刀魚也含有豐富的脂溶性維生素E及水溶性維生素B12。可以協助細胞抗氧化,以及參與體內紅...
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教煮2019-08-25
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