點心食譜

【芝麻營養】護骨紓緩關節炎芝麻6大功效!黑白芝麻好處不同
芝麻,既可以作為主角出現在不同的甜品中,例如中式甜品的芝麻卷、芝麻糊;又可以作為裝飾點綴,令菜式吸引力...
教煮2020-05-14
【蒸食譜大全】20道免油煙開胃菜加甜品 10大秘訣清蒸簡單又美味
蒸食譜,快則10分鐘蒸餸,慢則30分鐘便可開飯。免油煙或少油煙的蒸食譜合集,由素菜、海鮮、豬肉、雞蛋至...
精選
教煮2020-04-27
周末親子情侶活動推介 跟明閣主廚學整星級點心
廣式點心在香港本地文化佔有重要一席,每於周末及節日早上聚在一起飲茶,可說是不少家庭的「指定動作」。動手...
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生活時尚2020-03-14
【餃子皮生煎包食譜】上海小吃香脆肉嫩 免搓麵糰包摺靚靚有秘訣
生煎包、煎餃子、鍋貼……常常弄不清,是否一樣的葫蘆一樣的餡料,只是各種麵皮質感和包摺的形狀不同而已。大...
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教煮2020-03-12
【甜品食譜】甘栗豆沙水晶包晶瑩剔透 自製賣少見少的茶樓小點
上茶樓一盅兩件是香港人的日常,蝦餃、燒賣、叉燒包…不一樣的包「水晶包」,年青人見過了嗎?因為這種晶瑩剔...
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教煮2020-01-06
【中式甜品糕點合集】傳統糕點好吃好看 多款簡易食譜在家輕鬆做
精緻的中式糕點盡顯傳統之美,坊間大師傅炮製的固之然美輪美奐,不過簡單的清涼糕點食譜絕對可自家製作,甜而...
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教煮2019-10-12
【甜品食譜】紅豆糯米卷煙韌香甜 簡單企理自製宮廷糕點驢打滾
紅豆糯米卷,基本上跟糯米糍一樣製法,將糯米糰擀成片,抹上豆沙捲起而成,算是「驢打滾」的外篇,而原著「驢...
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教煮2019-09-23
【點心食譜】蠔油煎釀茄子茶樓風味 自己動手整大件抵食少油膩!
走進茶樓,除了嘆一杯靚荼及吃一盅兩件外,筆者還會看看點心紙上有沒有「蒸釀茄子」這道菜,雖然不是什麼傳統...
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教煮2019-09-06
【點心卡路里】盤點22款中式點心熱量 「分體式蝦腸」創新食法?
中式點心的熱量你知多少?一口一件隨時墮入肥胖陷阱,蝦腸是比較健康的點心之一。最近一則趣聞,有網民發現在...
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教煮2019-08-30
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