點心食譜｜香港01

點心食譜

芝麻，既可以作為主角出現在不同的甜品中，例如中式甜品的芝麻卷、芝麻糊；又可以作為裝飾點綴，令菜式吸引力...

教煮2020-05-14

蒸食譜，快則10分鐘蒸餸，慢則30分鐘便可開飯。免油煙或少油煙的蒸食譜合集，由素菜、海鮮、豬肉、雞蛋至...

精選

教煮2020-04-27

紅豆...

精選

教煮2020-04-06

廣式點心在香港本地文化佔有重要一席，每於周末及節日早上聚在一起飲茶，可說是不少家庭的「指定動作」。動手...

精選

生煎包、煎餃子、鍋貼……常常弄不清，是否一樣的葫蘆一樣的餡料，只是各種麵皮質感和包摺的形狀不同而已。大...

精選

教煮2020-03-12

上茶樓一盅兩件是香港人的日常，蝦餃、燒賣、叉燒包…不一樣的包「水晶包」，年青人見過了嗎？因為這種晶瑩剔...

精選

教煮2020-01-06

精緻的中式糕點盡顯傳統之美，坊間大師傅炮製的固之然美輪美奐，不過簡單的清涼糕點食譜絕對可自家製作，甜而...

精選

教煮2019-10-12

紅豆糯米卷，基本上跟糯米糍一樣製法，將糯米糰擀成片，抹上豆沙捲起而成，算是「驢打滾」的外篇，而原著「驢...

精選

教煮2019-09-23

走進茶樓，除了嘆一杯靚荼及吃一盅兩件外，筆者還會看看點心紙上有沒有「蒸釀茄子」這道菜，雖然不是什麼傳統...

精選

教煮2019-09-06

中式點心的熱量你知多少？一口一件隨時墮入肥胖陷阱，蝦腸是比較健康的點心之一。最近一則趣聞，有網民發現在...

精選

教煮2019-08-30

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