2025立秋養生｜立秋4習俗咬秋防秋燥？潤肺養陰宜吃白色+6款湯水

2025立秋養生｜立秋是24節氣中的第13個節氣，也是秋季的第一個節氣，一般在8月7日-8日，2025年立秋在8月7日。雖然天氣持續高溫，天天下雨仍攝氏三十多度，但中醫建議這段期間要開始養肺潤燥，適量配搭溫補食材，增強肺部功能迎接秋天來臨。傳統立秋習俗還會在言「咬秋」、「曬秋」。

(photoAC)

立秋意思｜立秋習俗

立秋的到來，代表秋季已正式開始，不過氣候上仍炎熱，民間有「秋老虎」的說法，就是指立秋後，短期內還會反覆有高溫的日子，令你措手不及。

立秋習俗1：咬秋
又稱「啃秋」即在立秋當天吃西瓜，因吃西瓜可預防秋燥，避免轉季生病。也有部分地方會吃秋桃，象徵長壽健康，還會留下桃核，到除夕時丟入火爐燒掉，寓意避過災疫。

（Jill Wellington＠Pixabay）

立秋習俗2：曬秋
有些地方農民會將收成的辣椒、粟米等放在屋前的空地或簷篷晾曬，象徵穀物豐收，亦祈求來年順景收穫豐盛。

立秋習俗3：貼秋膘
膘（音標）是指動物身上的脂肪肥肉，過去的夏天炎熱高溫，令人食慾不振、以致體重減輕，立秋後便要開始補充營養、增強體質，以吃肉攝取蛋白質，迎接氣溫逐漸下降的日子。

立秋習俗4：祭秋社
古時視立秋為重要的節氣，會進行「秋社」，祭祀土地神、穀神等，感恩豐收、也祈求來年風調雨順。

立秋養生｜宜吃６大白色食物

立秋是轉換季節的關鍵節氣，由夏天濕熱的天氣轉為秋天乾燥的日子，「秋主燥，燥易傷肺」，肺易被秋天乾燥氣候所傷，呼吸系統疾病容易復發或加重，因此，中醫認為秋季要靠食療養肺。食物也有五行，相應的五種顏色之中，白色食物能入肺和大腸，白色蔬果如雪梨、雪耳、山藥、白蘿蔔、蓮藕、百合等，也包括白色的米、麵等澱粉類，皆有助滋陰潤肺。

1. 雪耳：雪耳是「菌中之冠」，性平，味甘，比雪梨更，滋補溫潤，適合體寒或腸胃差的人。雪耳加雪梨煲、燉湯或糖水也相當不錯。

雪耳適合體寒或腸胃差的人。(資料圖片)

2. 山藥：山藥含有黏蛋白，具補肺、健脾、養胃等作用。

山藥可補肺、補脾養胃等作用。(envato)

3. 白蘿蔔：白蘿蔔當中的的芥子油可止咳化痰，牛奶燉蘿蔔湯是很好的滋補清肺湯水。

蘿蔔可止咳化痰清肺熱。(freepik)

4. 蓮藕：味甘、溫。可生食也可做菜。可以健脾開胃，清熱潤肺。

蓮藕可清熱潤肺。(資料圖片)

5. 雪梨：雪梨水分多，屬性略寒。對肺有保養功效，可生津潤燥、清熱化痰。

雪梨可生津潤燥。(VCG)

6. 百合：性微寒，味甘、微苦，無毒，有助清心安神、養陰潤肺、通利二便；但風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌吃。

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