【立秋養肺】中醫推薦白蘿蔔雪耳滋陰潤肺 一杯熱水為肺補濕

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雖然天氣仍持續攝氏34度高溫,但立秋(秋天的首個節氣)已至,在爭秋奪暑之間,有時熱得驚人,有時感覺秋涼。

中醫建議宜逐漸多吃潤肺養陰的食物,增強肺功能,避免秋燥損傷肺部機能,於冬季便容易生病。

肺潤,「照肺」也不燥。

踏入立秋,梧桐樹開始落葉,「落葉知秋」。

中醫認為在秋季要靠食療養肺,肺通過鼻與外界相通,所以肺容易被秋天乾燥氣候所傷,呼吸系統疾病容易復發或加重。所以,立秋須留心肺部養生。

在食物五色中,中醫認為白色的食物能入肺和大腸,包括白色的米、麵等澱粉類。白色的蔬果包括︰雪梨、雪耳、山藥、白蘿蔔和蓮藕等,有滋陰潤肺的作用。

中醫認為能養肺的食物多為白色。(視覺中國)

雪耳
雪耳是「菌中之冠」。性平,味甘。既滋補又是扶正強壯。銀耳比雪梨更溫潤,適合體寒或腸胃不好的人。雪耳加雪梨煲、燉湯或糖水也相當不錯。
 山藥
山藥含有黏蛋白。可補肺、補脾養胃,有保健作用。
 白蘿蔔
白蘿蔔當中的的芥子油有止咳化痰的作用。牛奶燉蘿蔔湯是很好的滋補清肺湯水。
 蓮藕
味甘、溫。可生食也可做菜。可以健脾開胃,清熱潤肺。
 雪梨
雪梨水份多,屬性略寒。對肺有保養功效,可生津潤燥、清熱化痰。

(視覺中國)

每天養肺要看鐘

養肺的最佳時間︰上午7至9點

這是人體肺功能最強的時間,養肺最佳。此時進行一些慢跑、快走等有氧運動,有利強健肺部功能。另外,每晚9至11點是肺功能最弱的時間,建議在晚餐後,口腔內含一片雪梨,到睡前刷牙時吐掉,有助滋養肺部。

《南北杏燉雪梨》養肺的簡單補品。(網上參考圖片)

《南北杏燉雪梨》

材料︰

雪耳2朵
雪梨1顆
南北杏適量
紅棗10顆
杞子適量

做法︰

將雪梨去皮切塊;雪耳用冷水浸泡後去蒂;紅棗去核。將所有材料放入容器內燉40分鐘完成。

(視覺中國)

熱水養肺最簡單

來一杯熱水,直接對着吸入水蒸氣,每次10分鐘左右,早晚各1次,可以滋潤肺部。平時多喝暖水,比平日多喝500毫升左右的水,避免乾燥,為肺部與呼吸道補濕。

 

養肺窩心提醒︰

立秋後開冷氣的時間不宜太長,夜間睡覺最好不開。建議長時間在冷氣環境下工作的朋友,喝多一些薑茶,隨身準備一件外套避寒,預防感冒。



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