甜品檢測|黑糖芋圓1碗=8粒糖未算最甜 最唔肥涼粉定豆腐花?

撰文:梁啟敏
出版:更新:

夏日熱辣辣,不少人都愛吃冰凍甜品消暑。不過,甜品的熱量及糖分不低,隨時不知不覺食到「超標」!認可營養師吳耀芬分享了10種常見夏日甜品的熱量,包括楊枝甘露、豆腐花、黑糖芋圓仙草、沙冰等,究竟哪一款甜品最邪惡?

椰汁雜果涼粉1碗(250克)有115千卡,是低卡甜品之一。(IG: foodie_oar )

甜品熱量

夏日甜品中你最喜歡哪款?認可營養師吳耀芬分享了10款夏日常吃的甜品熱量及糖分,包括楊枝甘露、紅豆冰、椰汁雜果涼粉、豆腐花、黑糖芋圓仙草、布丁燒、雪糕西米露、抹茶紅豆沙冰、雪糕窩夫及椰汁燉蛋白。

▼夏日甜品熱量排名(按圖👇👇👇)

+6

10款甜品中,沒想到「冰」的熱量那麼高,抹茶紅豆沙冰1杯(600克)有400千卡,是當中最高,相等約1.5碗白飯(1碗白飯約260千卡)!,而近年大熱的黑糖芋圓仙草亦不遑多讓,1碗(250克)有380千卡。至於最低熱量的是椰汁雜果涼粉,1碗(250克)有115千卡。

甜品糖分

甜品當然是甜,但有幾甜你又可知道?什麼甜品,吃一份竟然等於9粒方糖?

▼夏日甜品糖分排名(按圖👇👇👇)

+6

抹茶紅豆沙冰1杯45克糖

10款甜品中,最高糖分的同樣是抹茶紅豆沙冰,1杯(600克)有45克糖,佔了一天每日糖分攝取量的90%。最低糖的則是豆腐花(無糖),1碗(250克)只有1克糖,不過,值得留意的是,如果加了約3茶匙黃糖,糖分便會立即增加至16克,熱量亦會增加60千卡,因此,吃豆腐花時最好不要加太多黃糖。

世界衞生組織(WHO)建議,每人每日糖分攝取量不應超過總熱量的5%,最多亦不應超過總熱量的10%。以成人每日攝取2,000千卡熱量計算,每日來自的糖分的熱量應少於100至200卡路里。1克糖含4卡路里,即每日糖分攝取量應少於25至50克(即約5至10粒方糖)。

避免選高糖高脂甜品

吳耀芬建議,大家可以盡量選擇低卡路里的甜品,如無糖豆腐花、番薯糖水、鮮雜果涼粉等,避免選雪糕窩夫、朱古力心太軟等高糖高脂的甜品。較低卡路里甜品每個星期可以食1~2次,每次半碗至1碗,較高卡路里甜品兩星期吃不超過1次,每次少於1碗。

▼食甜品健康貼士(按圖👇👇👇)

此外,吃甜品時需要注意控制額外糖的添加和食用分量。下單時可以要求糖、煉奶、椰漿另上,例如豆腐花和黃糖分開上,或者是涼粉和糖漿、椰漿分開上,待嘗試味道後,再根據需要適量加糖即可。

如果甜品的分量超過一人份,可以與朋友家人一起分享,或可適當減少正餐分量,以控制一日的總熱量攝入(按世衞建議成人每日攝取2,000千卡熱量)。

▼同場加映:糖尿病常見徵狀(按圖了解👇👇👇)

+3

相關文章:【糖尿病】女子日飲1杯奶茶險喪命!高升糖9大食物餅乾都唔食得?

吳耀芬提醒,如果進食太多甜品,容易令到糖分攝取過量,可能會導致蛀牙、皮膚加速老化等問題,並會增加患有肥胖、高血壓、糖尿病等疾病的機會。另外,如果甜品中有較高的脂肪含量,亦會提高患有心血管疾病的風險。對於需要減肥、控制熱量攝取的人士,和患有糖尿病人士,不宜過量食用甜品。

「家營營養中心」創辦人、認可營養師吳耀芬(受訪者授權提供)

相關文章:【消委會測試】牛油蛋糕反式脂肪最高多吃易中風?$1蛋糕仔最高脂

+6
你可能感興趣