【水果營養】飯前果飯後果各有好處 飯前飯後應食不同水果

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飯前果、飯後果的迷思一向都眾說紛紜,亦有人說不論飯前飯後都不應吃生果,因為會減都不應吃生果,因為會減低吸收營養吸收營養的價值。對底誰是誰非,而飯前果、飯後果的分別又是什麼?

一直都聽過有人支持水果應該飯後吃,因為可以幫助消化;但減肥人士又會支持在正餐前食水果,因為可以把胃撐著,減少正餐食量;亦有人認為在完全空肚的情況下吃水果會令胃部產生氣體,引起胃部不適。其實各種觀點並非完全正確或錯誤,按圖了解吃水果時間3大迷思:

1. 飯前吃水果
2. 飯後吃水果
3. 飯後吃水果營養值會減低20%?

總括而言,飯前或飯後吃水果都有各自的好處,可以根據自己的習慣及身體狀況而選擇。如喜歡飯前吃的話應選擇較溫和的水果如(1)奇異果、(2)火龍果、(3)番石榴、(4)蘋果或(5)梨等。而喜歡飯後水果的話應選擇有助消化的水果如(1)木瓜、(2)菠蘿、(3)士多啤梨、或(4)香蕉等。同時,糖尿病患者在吃水果時需注意,因為果糖會造成血糖過高,建議應於飯前或後1-2小時才吃水果。

建議糖尿病患者應於飯前或後1-2小時才吃水果。(資料圖片)

資料參考:healthline



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