【增肌食物】結實肌肉強飽腹提升代謝 26種不可不知優質增肌食物

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燃燒卡路里,身體須維持足夠的肌肉量,有效的蛋白質是促進肌肉生長的重要營養。美國運動營養學博士推薦26種食物有助建立結實的肌肉。

減脂或保持苗條,毋須餓壞身體,或躲在健身房裡度日,吃正確的食物也可以使你精力充沛及增強飽腹感,也有助有效率地燃燒卡路里。例如優質的蛋白質食物便有助提升新陳代謝,與碳水化合物或脂肪相比,人體需消耗更多的熱量來消化蛋白質。

優質的蛋白質食物有助提升新陳代謝,與碳水化合物或脂肪相比,人體需消耗更多的熱量來消化蛋白質。(馮嘉雯攝)

營養師王敏寧(Mandy)曾於過往訪問時指出,蛋白質食物在修身期間,可以提供飽肚感,不易導致亂吃其他食物來果腹,例如吃烚雞蛋有助減重,補充身體所需的蛋白質,使肌肉不易流失,不過要留意的是,吃雞蛋也不等於可以減肥。

美國運動營養學博士Grant Tinsley指出蛋白質有助於構建和修復肌肉組織。(Unsplash)

多吃蛋白質食物的另一好處是增強肌肉,美國運動營養學博士Grant Tinsley於知名健康網站撰寫文章並指出,蛋白質有助於構建和修復肌肉組織,但在運動及體育鍛煉時,碳水化合物和脂肪也是必不可少的能量來源。

按圖了解營養學博士推薦的26種食物有助建立結實肌肉︰

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據營養與營養學研究院的資料,優質的碳水化合物提供身體能量,蛋白質可製造和修復肌肉,兩者要相輔相成來獲得適合的氨基酸來組成肌肉。在理想的情況下,應在運動前1至3小時及運動後的4至6小時內,同時攝取碳水化合物和蛋白質以鍛煉肌肉。

參考資料︰Healthline/Insider/The News Lens



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