【去濕湯水食譜】蓮子花豆茯神湯 利水去濕舒筋活絡養心安神

撰文:尹嘉蔚
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蓮子花豆茯神湯,可利水去濕,舒筋活絡,養心安神。身體去除了多餘的濕氣,有助紓緩由濕重而引起的問題,例如疲勞,或由濕等引起的肢體不適。中醫理論中強調去濕亦要健脾,兩者同步進行。

攝影:尹嘉蔚

有助清熱化濕、健脾益氣的湯水,尤其適合春天裡飲用,如果脾胃的消化功能良好,身體排濕的能力亦會提升,有助對抗疲勞。註冊中醫師潘仲恆指花豆具有健脾壯腎、增強食慾及抗風濕的作用,是煲湯的佳品。薏仁有清利濕熱的功效,生薏仁利水滲濕,舒筋除痺;熟薏仁有助健脾止瀉。

蓮子花豆茯神湯,助利水去濕,舒筋活絡,養心安神。

蓮子花豆茯神湯有助於身體排濕氣之外,同有安神的功效。湯水中有茯神(有心茯神、抱心茯神),助寧心安神,專用於心神不安、驚悸及健忘等症,蓮子有助養心,粟米亦助除煩。

蓮子花豆茯神湯食譜

按圖了解食材的療效︰

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註冊中醫師潘仲恆對「蓮子花豆茯神湯」的食用建議︰

此湯可利水去濕,舒筋活絡,養心安神,舒筋除痹。痺,即痺症,是中醫指由風、寒、濕等引起的肢體疼痛或麻痺的不適。
每周飲2湯碗(2次)。此湯孕婦不宜飲用。
如有疑問,請向中醫師諮詢。

蓮子花豆茯神湯,孕婦不宜飲用。

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