《降魔的2.0》劉佩玥皮膚變白滑減經痛靠茹素?營養師:助腸排毒

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TVB劇集《降魔的2.0》中,由劉佩玥(阿Moon)飾演的啤啤與小馬(馬國明飾)的輪迴約會,終於成功一圓心願出發至目的地,劇情充滿洋蔥。阿Moon的演技不只備受觸目,就連她的白滑肌膚都備受注目。不說不知,原來劉佩玥的養生秘訣,就是素食!圈中許多「找素」女星一直支持素食的習慣,到底茹素有何威力?營養師又怎樣看?

劉佩玥(阿Moon)飾演《降魔的2.0》的啤啤,劇中與小馬(馬國明飾)分離的一幕十分催淚,被網民熱讚!(《降魔的2.0》劇照取自Youtubw@TVB (official))

劉佩玥半年前茹素 全因一套紀錄片

30歲的劉佩玥(阿Moon)從半年前開始全素食,即是避免食用所有由動物製成的食品。劉佩玥曾經於自己的Youtube Channel分享自己茹素的原因,原來是因為一套有關素食者的紀錄片《茹素的力量》!

劉佩玥(阿Moon)指《茹素的力量》內紀錄多個運動員素食者,原來素食者的痊癒速度比正常飲食的人快!(Youtube@劉佩玥Moon Lau)

劉佩玥表示這套紀錄片大大開拓她的思想,大力推薦觀看。她再指茹素有助改善身體狀況,亦對社會有所幫助。劉佩玥認為改吃素食會帶來環境和健康方面的好處,是一件十分有意思的事。

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劉佩玥茹素後改善皮膚、經痛問題 平靜情緒

劉佩玥自言個性一直容易生氣、急燥,而且情緒高低起伏偏大,但是素食的生活竟然令她更易控制自己情緒。劉佩玥直言素食讓她多了反思,平日食的「垃圾食物」原來會增加身體的負荷,即使捨棄從前的飲食習慣都沒有所謂!註冊營養師Angela Lee表示素食者因為增加進食複合碳水化合物(例如西蘭花、糙米等),血清素會有所提升,確實有助改善情緒。

劉佩玥(呀Moon)表示茹素的生活讓她身體或心靈都變得健康!(Youtube@劉佩玥Moon Lau)

劉佩玥從小就十分喜愛吃豬的內臟、炸雞及燒鵝,導致她有體內脂肪上升、血糖低、心律不正及血壓過低的問題。自從她茹素後,體內毒素開始排出,身材纖瘦了,身體亦不再容易出現頭暈、疲憊或四肢無力等狀況,而且她比以往更加精神,就連經痛都大大減少!劉佩玥坦言:「我食咗素之後,我覺得個人精神咗啦,同埋皮膚都有好咗嘅。」註冊營養師Angela Lee為此解釋由於腸胃消化肉類,會產生廢物,積聚毒素,引致皮膚變差。而素食者因為多吸收蔬菜中的纖維,有助腸道健康,有效排出毒素,皮膚自然變好。

營養師Angela Lee提醒素食者,因為蔬果有助排毒,為以防便秘,應多加飲水!(照片由營養師Angela LEE 提供)

素食者要食油?多食傳統布豆腐!

很多人以為全素者難以吸收足夠的營養,但劉佩玥卻不認同,反指茹素者十分着重健康。劉佩玥表示:「為何要透過動物來間接吸收,而不直接從植物本身中攝取?」她強調素食者只要食得豐富,很多營養可以從蔬果、堅果中攝取,都可以吸收各種的營養。註冊營養師Angela Lee表示多色的蔬果都有各種不同的營養,只要素食者的飲食夠多樣性而且均衡,並非油炸,少油少鹽少糖,都是有助身體健康,又提醒素食者應多喝水。

註冊營養師Angela補充豆類的蛋白質與肉類的相似,如黃豆、黑豆等,透過攝取多樣化的豆類有助吸收各類的蛋白質,有助互補!Angela建議素食者亦不忘要吸收鈣質,指出現時素食者都會飲用植物奶,例如杏仁奶、米奶、豆奶等,種類雖然眾多,但還是建議飲用低脂牛奶,否則素食者應選擇加上鈣質的豆奶,或者多吃含豐富鈣質的傳統布豆腐。

劉佩玥:「瘦又好,肥又好,我開心就好。長頭髮好,短頭髮也好,我舒服就好。 白咗又好,黑咗又好,我健康就好。」(Instagram@arryuu)

另一個大眾擔心的問題,就是素食的味道太淡,不易入口。劉佩玥表示如果未能斷了肉類,可以吃素食肉。她笑言如今香港有很多出色的素食餐廳,可以食到相似度十足的「素牛肉漢堡」以及「素肉醬意粉」。別以為素食者不能吸收脂肪,Angela 又指身體中部分的能量來自於脂肪,而且不少的營養都是脂溶性的,例如茄紅素、維他命等。她補充坊間推出多種的植物油,如牛油果油等,都可以與沙津撈拌,只要油的份量是低於六茶匙之下,都是健康的!

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一時改變自己的飲食習慣,絕對需要無比的決心,堅持下去。劉佩玥認為素食不只幫助身體,更加可以減少殺生,有助環境,是一件十分有意思的事。她亦鼓勵身邊人嘗試素食,先從一星期兩天開始,直至有興趣,再慢慢實行素食的計劃。不過她再加提醒,在實行素食之前,一定要做好資料搜集!

頭一兩日真的不想堅持,但去到第三四日便開始不想吃肉,直至現在也在做這件事
劉佩玥

圈中尚有不少的女星因為宗教信仰或減肥而開始茹素,其中謝安琪、陳貝兒更加茹素超過廿年!Green Monday在2018年曾經調查1,000名港人,發現七天全素人口由2016年的2.5%急升至2018年底的3.7%,而女性素食人口更上升高達4.8%,可見素食文化逐漸普及。雖然茹素有各種好處,但始終因人而異,應先咨詢專業意見!

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營養師Angela Lee表示素食雖然健康,不過卻有四項注意!(一)本來腸胃欠佳、容易肚瀉的人士,一開始別要全素,可多食乳酪。

(二)部分營養相對難以從植物中吸收,例如人只能吸收菠菜中3成的鐵。營養師建議老人、孕婦及餵哺母乳的媽媽應額外攝取補充劑。維他命B12、鈣、鋅、鐵。

(三)開始素食的人士別要一下子全素,可以先維持食用一天一隻雞蛋,飲用牛奶,以保持身體狀況。營養師建議最初的食用份量;豆類要佔半碗;米飯、糙米或藜麥佔半碗;蔬菜佔半碗。

(四)如果素食後,身體出現不良變化,例如脫髮、指甲轉差、容易不適生病,都有可能是身體營養不良,應向醫生求助,是否要食用補充劑或者停止素食。

(*注意:建議有意素食之前,請先向醫生或營養師資詢,以衡量自己的身體狀況。)

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