【職場健康】有機未必健康 食用份量更重要 營養師推介6款零食
消費者委員會（消委會）早前於旗下月刊《選擇》中發佈調查結果，指部分零食儘管持有機認證，但仍屬高糖高脂。
認可營養師吳耀芬（Kathy）教路，就算是無額外添加的零食亦應注意食用份量，她並向打工仔推介6款適合在辦公室內享用的零食。
消費者委員會在最新一期的《選擇》月刊中表示，發現市面部分零食儘管持有機認證，但仍屬高糖高脂，因有機食物泛指生產過程中沒有使用如殺蟲劑等化學合成物的食物，但這並不代表它們的營養成分必然較健康。
根據世界衞生組織建議，假設一個人每天的能量攝取量為2000千卡，由於每克脂肪提供9千卡能量，所以它的膳食脂肪攝取量便應限制於不超過65克，其中飽和脂肪不應超過22.2克，而反式脂肪不應超過2.2克，糖則是不應超過50克。
是次調查了市面上30款有機零食，全數6款朱古力，每100克所含的飽和脂肪都超過22克；全數3款糖果每100克含的糖份都超過是50克，即只要吃100克就已經超出世衞的建議。
相關文章：【消委會】部分有機零食高脂高糖 有機朱古力暗藏肥爆陷阱 （按此進入）
認可營養師吳耀芬（Kathy）教路，無額外添加的果乾、果仁及栗子，相比起有添加調味料的果乾等零食更為健康，不過打工仔在享用時應注意食用份量。
Kathy建議一份零食食用量的熱量應少於100千卡，脂肪和糖各少於5克比較好，因為即使是比較健康的零食，其實過量進食亦會令身體攝取過多熱量。以果仁為例，果仁含有大量不飽和脂肪，是屬於好的脂肪，但進食過量都會致肥。有研究指出，每天進食1安士（大約30克）的果仁可降低3至5成患上心臟病的風險。建議大家一周可進食4-5次果仁，每次不超過30克；而正在減肥的人士，應避免吃太多。
推介零食（按圖了解）：
|
比較健康 |
||||
|
(每100克) |
能量(千卡) |
脂肪(克) |
糖(克) |
鈉(毫克) |
|
脫脂乳酪 |
56 |
0.4 |
4.8 |
0.2 |
|
栗子 |
185 |
1.5 |
11.7 |
0 |
|
可以淺嚐 |
||||
|
洋菓子啫喱 |
33 |
0 |
10.8 |
41.7 |
|
無糖的糖 |
237.5 |
0 |
0 |
0 |
|
紫菜 |
293 |
1 |
3.4 |
1650 |
|
魷魚絲 |
338 |
2 |
6 |
1200 |
選購及自製果仁零食時，也應挑選原味乾烘為主，避免添加調味料的果仁，以免增加不必要的熱量及鈉質攝取；吃得零食太多會減低吃正餐的胃口，影響其他營養素的攝取，因此，享用零食應該適可而止。
【職場健康】兩大魔鬼時段 易被零食誘惑 一年食多逾萬卡路里？
嗰腦塞塞哋，嗰肚餓餓哋，又未到食飯時間，不如食塊餅，食粒糖頂住先……誰知道這樣口饞，日積月累下，一年所吃下的卡路里隨時多到嚇人一跳！
【職場健康】茶記蒸肉餅飯都超標？ 管理膽固醇妙法：常備一隻蕉
打工仔食完早餐後思考午餐食什麼：茶記？酒樓？還是快餐？這些地方的午餐選項雖然選擇多，但對危害健康的陷阱也很多！營養師選出了6款「滋味陷阱」，你又有沒有中招？