港式食品食譜

【蘆筍炒豬頸肉食譜】3招爽脆秘訣!教你點揀新鮮靚蘆筍
家常菜想吃蘆筍,可以加埋豬頸肉一併炒,令菜式更爽口。要將蘆筍炒得爽,原來有技巧,即刻教你3招炒蘆筍秘訣!
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飲食2019-04-22
【鹽焗鵪鶉蛋食譜】敲裂蛋殼再焗惹味鹹香 輕鬆做出街頭熱炒風味
冬日時分,總會被季節限定的街頭熱炒檔吸引,炒栗子、煨番薯、鵪鶉蛋,一捧上手就暖呼呼的。當中我最愛的必定...
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飲食2019-03-15
【蝦多士食譜】15分鐘小吃酥脆鮮甜 自製蝦膠加一樣材料更嫩滑!
蝦多士,是鳳城酒家的名物,一隻大蝦俯伏在丁方的炸多士上,酥脆鮮甜,每次光顧必點。偶爾,它還會以不同造型...
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飲食2019-03-13
【脆麻花食譜】賀年小食油器 一張雲吞皮扭麻花香甜卜卜脆
脆麻花,傳統的做法需要麵粉、泡打粉、雞蛋……又要攪又要搓,炸出一條條大麻繩般的脆麻花。但不記得哪年看到...
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飲食2019-02-02
【沙嗲肥牛粉絲食譜】茶記名物沙嗲肥牛 粉絲掛汁惹味至極!
又香又惹味的沙嗲,除了用來撈牛肉和公仔麵,變成茶記名物沙嗲牛麵之外,用來拌粉絲都不錯,粉絲完全吸收沙嗲...
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飲食2019-01-16
【叉燒炒蛋食譜】半肥瘦叉燒香甜惹味 炒蛋拌飯菜15分鐘搞掂!
紅彤彤的蜜汁叉燒,出爐時有陣陣炭香味,微焦外皮,入口香甜,肉味濃郁帶油香,用來拌飯,惹味地道可以媲美豆...
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飲食2019-01-11
【蜜汁燒雞髀食譜】金黃皮滑啖啖肉 2個動作唔怕半生熟!
油雞髀炸雞髀油雞髀……到快餐店,總是掙扎,想皮滑肉嫩,又想惹味脆卜卜,但又擔心熱氣千年油!不如自家製蜜...
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飲食2019-01-09
【豬肉娃娃菜卷食譜】鮮甜不膩 20分鐘惹味家常菜
常見煮娃娃菜,會以上湯烹調,加點金華火腿提升味道,簡單地完成一道惹味的拌飯菜式。今次加點肉的元素,以豬...
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飲食2019-01-04
【冬日甜品食譜合集】滋潤養顏暖脾胃 多款中式糖水食譜附功效
氣溫下降,街外凍冰冰,除了計劃到哪裡吃火鍋,到哪間煲仔飯最好,其實,在家簡簡單單弄碗熱呼呼的糖水,已經...
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飲食2018-12-31
【肉碎扒玉子豆腐食譜】15分鐘極速拌飯料理!玉子豆腐不是豆腐!
質感像豆腐的玉子豆腐,煎香兩邊後與肉碎一併炒,一道用來拌飯的家常菜即成。煮這道菜近乎零難度,只要將兩款...
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飲食2018-12-26
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