港式食品食譜

氣炸鍋紙包蛋糕

精選

教煮2020-05-29

揚州炒飯，說是香港人最愛的炒飯，相信一點也不為過，每次去茶餐廳想不到吃甚麼的時候，隨便要叫一碟碟頭飯，...

精選

教煮2020-05-28

蒸排骨的配搭千變萬化，有人喜歡用豉汁、梅子麵豉醬，不過今次的蒸排骨則用上最簡單的調味料蒜蓉，來製作一味...

精選

教煮2020-05-27

人大了，就會開始念舊，時常想像從前有多好多快樂，就連飲食習慣都一樣。小時候並不特別珍惜車仔檔的街頭小食...

精選

教煮2020-05-02

蒸食譜，快則10分鐘蒸餸，慢則30分鐘便可開飯。免油煙或少油煙的蒸食譜合集，由素菜、海鮮、豬肉、雞蛋至...

精選

教煮2020-04-12

炒飯又名炒冷飯，雖然名子不吸引，但個人認為因炒飯的配搭變化多端而且烹調時間快速，在不想吃垃圾食物的日子...

精選

教煮2020-04-09

中式牛柳是一道富有香港特色的小菜，因其糅合了中式的烹調手法及西式的醬料烹調。這一道看似簡單的菜式，當中...

精選

教煮2020-03-25

手撕雞腸粉，是前幾年突然新興的小食，明明以前我們會吃芥末手撕雞，會吃腸粉，但將兩者二合為一，又仿如甚麼...

精選

教煮2020-03-21

鹹蛋蒸肉餅一直都是深受歡迎的家常菜，其實不一定只有蒸的方法，將鹹蛋弄碎混合在肉中，再搓成肉餅煎，變成鹹...

精選

教煮2020-02-19

氣溫急降，今晚預報會跌至10度！這星期都會涼浸浸，毛衣、暖水袋，暖風機......還是不行，最好吃個煲...

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教煮2020-02-17

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