椒鹽豬扒做法，豬扒肉質鬆軟，入口微辣香口惹味，散發出椒鹽的陣陣鹹香，是一道經典茶餐廳美食。剛炸好的豬扒肉汁豐富，半肥瘦的豬肉伴隨香脆的炸蒜

椒鹽豬扒食譜｜做法鬆軟多汁醃豬扒5大貼士、茶記必食鑊氣小菜

生活

港式甜品當中，記者喜歡鮮奶燉蛋白和楊枝甘露，前者香滑細膩，後者酸甜開胃。家中買了兩個沙田柚，一時間吃不完，拿來做楊枝甘露剛好。這個食譜除了

蒸排骨的配搭千變萬化，有人喜歡用豉汁、梅子麵豉醬，不過今次的蒸排骨則用上最簡單的調味料蒜蓉，來製作一味簡易家常菜──蒜蓉蒸排骨！不過蒸排骨

排骨食譜｜南瓜蒸排骨做法｜一個人在家，想不到做甚麼小菜的時候，都會煮這道南瓜蒸排骨來吃。原因很簡單，真的不難煮，只消把材料醃好、蒸熟就行，

蔥油餅食譜｜司棋姐（李司棋leeszekee）喜歡在網上分享美食及下廚心得，近日就教大家做「簡易版蔥油餅」，不用搓麵糰，不用發酵，只需幾塊餃子皮便

月餅食譜合集｜奶黃月餅食譜｜紅豆月餅｜冰皮月餅｜中秋節快到，除了幫襯大小餅店酒店的買現成月餅，當然也可以親手炮製。雖然月餅口味推陳出新，但

芝士焗豬扒飯食譜做法｜焗豬扒飯是香港茶餐廳的經典，早前「一哥焗豬扒飯」更申請香港非遺（非物質文化遺產）。這次示範的芝士焗豬扒飯，除了具備濃

咖喱魚蛋，是香港經典的街頭小食，花費只需十元八塊，但幾粒一串的丸子，卻迷倒不少中外人士，曾被CNNGo中文網站選為「香港不能欠缺的40種美食」之

港式西多士，是大人小朋友難以抗拒的誘惑，看着小塊牛油，在厚厚的金黃香脆多士上慢慢溶化，跟晶瑩的糖漿融為一體……單看，已是一種享受。不過，愈

大家不陌生的炒米粉食譜，街市熟食檔、粥舖或茶樓內，這港式美食自己動手炒也不難。不過，米粉乾爽又彈牙該如何做好？攝錄︰李賢華、劉晴剪接：劉晴