在烹調薯仔菜式時，會先把薯仔烚煮，以減低其後的烹煮時間。但很多時口感會變得過分軟腍，一夾便碎。原來一個小技巧可以把烚過的薯仔變得不再爛茸茸，用作燜煮的薯仔確實一流。

【烚薯仔貼士】烚薯原想有秘訣！加一種調味料助薯仔結實防變黑

烚薯仔貼士｜薯仔軟綿防變黑只需加1種調味料！燜烚耐煮唔鬆散

氣炸鍋食譜｜小吃食譜｜黑松露薯條食譜｜黑松露薯條是不少西餐廳的熱門小食，明明一直以來薯條只是我們心目中的快餐店頹食，十幾元就吃得到，但加了

薯蓉食譜｜免牛奶、免牛油、免淡忌廉，只需薯仔和加一樣材料即成香滑薯蓉，更將高脂轉變為低脂，同時不失薯蓉獨有風味！攝影：余曉彤薯蓉食譜｜低脂

薯仔保存｜薯仔買回家兩三天便開始發芽、變綠，別以為這是品質低劣之故，很可能是你沒有好好把它保存。想薯仔延長保質期、放三數個月不變，便需先了

薯仔一定致肥嗎？識食不一定會致肥，反而有助減肥、控制體重。薯仔8大好處豈止有助減肥，降血壓、護膚…...還有，食完薯仔人都會開心啲！每周吃2次

薯片，是眾人的comfort food，好煩、好得閒，都想吃幾塊療癒心情，但總嫌包裝薯片味太濃、油太多，罪惡感太重。有次無意間發現一位靚仔主廚教一次

大部份人在減肥時，通常會將薯仔和油膩膩的薯條、薯片劃上等號，甚至還因為薯仔可能提升人們罹患第二型糖尿病風險，而將其歸類為「不健康食品」。然

焗薯蓉，台灣又稱焗烤馬鈴薯、焗薯，是以薯仔為主料，加上各式配佐料，創造出豐富的視覺及獨特口感的現烤薯仔食品。 由於薯仔是低熱量、低脂肪食物

網友李佳慈在Facebook廚藝公社發文：夏天天氣太熱，沒有食慾嗎？可以吃得飽足又無負擔，利用低脂雞胸肉精緻金黃，加上富含蛋白質的水煮蛋，也是低G

網友蘇小宛在Facebook廚藝公社發文：吃不到麥當勞薯條沒關係，我們自己也能神還原，而且花不到麥當勞薯條一半的錢就可以吃到過癮。食材：薯仔 - 2