皮膚炎|吃錯東西會加劇脂漏性皮膚炎?吃這些水果有助減緩發炎

冬天天乾物燥,脂漏性皮膚炎容易反覆脫屑、搔癢,有醫學研究發現,不同的飲食模式會增加或減少脂漏性皮膚炎的發作,因此台灣桃園長庚醫院醫學美容中心主治醫師吳明穎建議,除了擦藥之外,吃對食物也很重要。
吳明穎說,曾有一項研究針對636名脂漏性皮膚炎患者做飲食問卷分析,將患者的飲食模式分為蔬菜模式、西方模式、高脂膜式、水果模式這4種,對照患者脂漏性皮膚炎症狀發生的情況,發現採取「蔬菜模式」和「高脂膜式」,與脂漏性皮膚炎沒有顯著關聯。
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吃水果有助減緩發炎
而採取「水果模式」飲食的人,可降低25%脂漏性皮膚炎的風險,具有顯著統計學意義;採取「西方模式」飲食的女性,會增加47%脂漏性皮膚炎風險。
研究分析認為,肉類和加工食品會增加脂漏性皮膚炎風險的原因,是因為這些肉類中含有Omega-6脂肪酸等促發炎成分,而女性的免疫反應、脂肪分布以及對發炎的易感性又高於男性。
吳明穎說,相較之下,吃較多水果能夠減少脂漏性皮膚炎風險,原因在於水果含有維他命、類黃酮和抗氧化劑,可以減緩發炎,有些營養素,例如葉酸、維他命B、膽鹼、甜菜鹼有助於抑制炎症基因的表現,因此多吃水果有助於降低脂漏性皮膚炎風險,其中又以柑橘類水果的效果最為顯著,因為柑橘類水果含有「補骨脂素」,可以抑制皮脂分泌旺盛部位的馬色拉菌(皮屑芽孢菌)的增長,更有助於降低脂漏性皮膚炎的發生風險。
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低G1水果 糖尿病患也可以吃
然而,多吃水果對於需要管理血糖和體重的脂漏性皮膚炎患者來說,可能形成另一項困難的挑戰。吳明穎建議,可以吃低GI值的水果,例如蘋果、番石榴、蓮霧、奇異果、橙,一樣可以達到幫助降低脂漏性皮膚炎發生風險的效果。
吳明穎提醒,脂漏性皮膚炎會反覆發生,紅斑、脫屑、搔癢會隨著季節、壓力和外部環境變化而波動,除了靠藥物控制發炎、穩定局部皮脂腺的菌叢之外,建議患者保持規律作息、減輕壓力,搭配攝取適量的水果,並且少吃紅肉、加工食品,女性更要避免辛辣刺激食物、甜食、油炸物和乳製品,才有助於維持身體的免疫平衡,減少脂漏性皮膚炎發生風險。
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