【胃酸倒流】一周一次胃酸倒流易患食道癌 6大飲食禁忌戒牛奶

撰文:NOW健康
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連續2年獲選米芝蓮1星評級,台灣大三元酒樓董事長邱靜惠勞心勞力,每天必須親自試菜,幾年前,常感到胃有灼熱感且頻頻打嗝,典型火燒心症狀,確診為胃酸倒流(又稱胃食道逆流),經過2次中藥治療,症狀緩解。

台灣國健署統計,全台灣高達4分之1人口罹患胃酸倒流,近20年來,罹病人數成長了5倍。主要原因為飲食西化、精緻化,且工作壓力大,常熬夜加班,吃宵夜,而生活節奏又快,進食速度快等因素所致。據研究指出,1周出現1次或1次以上的胃酸倒流,罹患食道癌的機率,高出無症狀者的7.7倍,如果火燒心症狀常出現在夜間,則罹癌的風險就更高出10.8倍。

▼胃酸倒流患者6大飲食禁忌(按下圖看清👇👇👇)

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台灣中國醫藥大學附設醫院中醫消化內科主治醫師賴香君指出,中醫認為,人體消化吸收有賴於肝、膽、脾、胃和諧運作,一旦功能發生障礙,將導致「胃失和降」,進而胃酸上逆,治療時將重點放在恢復肝、膽、脾、胃各臟機能,以疏肝理氣、和胃清熱、降氣化痰。

在治療研究上,2019年1篇由中國醫藥大學團隊設計隨機雙盲試驗,研究發現「吳茱萸湯」與西藥Omeprazole(氫離子抑制劑PPi)相比,在治療胃酸倒流時,療效差不多,但藥效維持的時間更長。根據台灣中醫藥司資料,吳茱萸湯源於「傷寒論」,效能為溫中補虛、降逆止嘔。適應症包括,脾胃虛寒、食穀欲嘔、吐利煩躁、手足厥冷、乾嘔吐涎頭痛。

胃酸倒流患者人數愈來愈多,儼然已成為新興國民疾病。台灣中醫師公會全國聯合會理事長柯富揚說,研究證實,中醫藥治療胃食道逆流,可以處理胃酸逆流、修復損傷黏膜,且療效長、縮短發作期程、無明顯副作用。

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為了讓民眾了解中醫療效,台灣中醫師公會全國聯合會從7月27日上午起,台灣共有3千多家中醫院同時掛起「火燒心看中醫真有效」紅布條,柯富揚表示,希望透過「中醫旗海~新標語運動」,讓台灣人遠離胃酸倒流,開心健康過生活。

除了治療,如何從飲食預防胃酸倒流,也是一大重點,台灣中醫師公會全國聯合會媒體委員會主任委員陳潮宗提出,胃酸倒流患者6大飲食禁忌,分述如下:

1. 易刺激交感神經興奮的飲料:如咖啡、濃茶。
2. 易刺激傷害胃壁的辛辣食物及佐料:如辣椒、蔥蒜。
3. 易增加胃酸分泌的酸性水果:如檸檬、奇異果、熱情果。
4. 酸性飲料:如醋、碳酸飲料。
5. 酸化快的食物:如牛奶。
6. 堅硬難消化的食物:如糯米製品(糉子、米糕、油飯、麻糬)。

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