芫茜水|治感冒降膽固醇6功效 胃弱加陳皮止頭痛加紫蘇葉4大配搭

撰文:劉淑文
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芫茜雖然味濃,但原來是治感冒的救星!有中醫師指芫茜配上其他食材還具開胃消食、促進血液循環等功效,到底如何做法?有什麼人不宜食用?
撰文:健福堂註冊中醫師黎詠詩

芫茜治感冒?

芫茜性辛、溫,歸肺、脾經,具有袪風、散寒、勝濕的作用。註冊中醫師黎詠詩指,如果風寒感冒初起,可服用芫茜水作散風寒之用。

▼芫茜可治風寒性感冒,風寒性感冒會有哪些症狀?(按圖👇👇👇)

風寒性感冒症狀:

1. 怕冷怕風
2. 短暫輕微發燒(體溫38℃或以下)
3. 鼻涕清澈偏白
4. 較不易口渴及喉嚨痛
5. 舌苔薄白為主

黎醫師續稱,除了治療感冒,芫茜還具有開胃消食、促進血液循環、降低膽固醇、預防乾眼病及夜盲的功效,甚至可用於小兒麻疹疹出不暢。

芫茜性辛、溫,歸肺、脾經,具有袪風、散寒、勝濕的作用。(資料圖片)

芫茜配搭湯水食療

不只芫茜水,其實加上其他食材配搭更可以加強不同的治療功效,黎醫師推介4款養生茶及湯水食療。

芫茜水:散風寒感冒

▼芫茜水材料、做法(按圖👇👇👇)

芫茜紫蘇葉生薑水:止風寒引致的頭痛、鼻塞

▼芫茜紫蘇葉生薑水材料、做法(按圖👇👇👇)

芫茜陳皮粳米粥:治風寒感冒兼胃弱食滯

▼芫茜陳皮粳米粥材料、做法(按圖👇👇👇)

芫茜蘿蔔魚片湯:健脾和胃,清熱下火

▼芫茜蘿蔔魚片湯材料、做法(按圖👇👇👇)

芫茜荸薺紫草水:小兒麻疹出不暢

▼芫茜荸薺紫草水材料、做法(按圖👇👇👇)

飲用宜忌注意

芫茜功效多,但屬性辛有驅寒作用,黎醫師指以下人士不宜服用。

▼芫茜水哪些人不宜?(按圖👇👇👇)

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芫茜水忌飲人士:

1.風熱感冒:會加重咽痛口乾、黃涕等風熱症狀
2.口臭、狐臭體質:刺激出汗情況,加重口臭、狐臭問題
3.氣虛、感冒多發體質:容易加重出汗、神疲、肢倦的症狀,甚至導致感冒更加嚴重
4.麻疹已透:容易導致麻疹透而不暢,加重熱毒壅滯的情況

芫茜不宜配搭食物

此外,黎醫師提醒芫茜不宜久煎,亦要避免與豬肉、黃瓜、動物肝臟同食,以防降低食物營養價值。

芫茜食用分量

她又指如果治療感冒用可以連服2-3天,每日1次。若作養生食療之用,芫茜水可以一星期煎煮飲用1次。

註冊中醫師黎詠詩指,如果風寒感冒初起,可服用芫茜水作散風寒之用。(健福堂提供圖片)

同場加映:四物湯食譜(按圖👇👇👇)

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