【入廚貼士】烘焙新手必讀 廚房必備的12樣甜品製作工具

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近月開始挑戰做甜品,但做甜品跟做菜實在太不同了,所需的專用器具也寧舍多,買漏一樣半樣,很可能就做不了,因為不是隨便就能找到代替品。「工欲善其事,必先利其器」,以下就會介紹12樣烘焙或製作甜品時必備的基本工具,還有少量選購貼士。

1. 電動打蛋器

用普通打蛋器去打蛋白打忌廉,隨時打到手軟都未等到材料成形變挺身,所以大部分人都會用電動打蛋器,可以自己調節強度,亦省卻不少氣力。

近年已甚少人用打蛋器打蛋,因為打牛油或芝士時會卡在打蛋器上,實在不太好用,反而用電動打蛋器或叉子更好。(Pixabay)

按圖看餘下的11款廚房必備甜品製作工具:
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有齊以上工具的話,便可以立馬嘗試動手製作甜品!天下間太多甜品,不知道應該整邊款?可以參考以下3個甜品食譜:

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資料參考:《心曠神怡的夏日冰菓甜點》、《14 Kitchen Tools Every Baker Needs》



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