【最佳飲食法】MIND Diet 7大原則跟住食 助補腦預防認知障礙症

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您聽過麥得飲食法(MIND Diet)嗎?這個飲食法被美國新聞與世界報導(U.S. News & World Report)評為前5大的最佳飲食法。它雖然是針對認知障礙症(Dementia)及神經性退化疾病度身訂做的飲食方法,但是除了對於認知功能相當有幫助外,對一般人來說,也是相當健康的飲食法。以下將詳細介紹麥得飲食的原則,希望能夠提供大家健康飲食的新選擇。

文:Deryck Chou 醫學審稿:Dr. Stephen Lai/Hello醫師

邁入超高齡社會 失智症比例升高

台灣與香港一樣,即將邁入超高齡化社會,未來每5人就有1人是老人。而過往俗稱「老人癡呆」的認知障礙症,或阿茲海默症(Alzheimer),更因為現代的坐式生活型態,變得愈來愈盛行。根據衛生福利部委託台灣失智症協會的調查,台灣65歲以上老年人中,有輕微認知障礙者佔18.36%,罹患失智症者佔7.94%,而且,台灣每5位老年人,未來1年內惡化成失智症的機率,高達10-54%。

人口老化成為各國社會均需面對的現象,美國洛許大學醫學中心(Rush University Medical Center)於2015年發表了一套全新的麥得飲食法,用以對抗隨之而來的失智症或神經性退化等認知功能疾病(unsplash@cdc)

麥得飲食結合2大健康飲食法

美國洛許大學醫學中心(Rush University Medical Center)於2015年發表了一種新的飲食方法,這個方法結合了地中海(Mediterranean Diet)和得舒飲食(DASH Diet),英文全名為:Mediterranean-DASH diet Intervention for Neurodegenerative Delay,縮寫為MIND,中文是心智的意思,設計來對抗失智症或神經性退化等認知功能疾病。

研究發現,這種飲食對失智症的預防有良好的效果。經過5年的追蹤,發現實行麥得飲食的長者,他們的認知功能退化速度較慢,而且該功能相對年輕7.5歲之多。另外,就算不是認知障礙症的高風險群,也一樣有幫助。

按圖了解麥得飲食的7大原則

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按圖看麥得飲食法建議限制以下5種食物的攝取

想要預防腦部退化、避免失智,除了規律運動,飲食也相當重要。因此,若家中有年長者,不妨試試麥得飲食法吧,不但防失智也相當健康!

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【本文獲「Hello醫師」授權轉載,原文:麥得飲食法!讓您年輕7歲半的補腦法



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