去濕湯水食譜｜蓮子花豆茯神湯 春季去濕利水舒筋活絡減濕重
撰文：尹嘉蔚
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立春已過，春天第二個時節「雨水」將至，雨水代表雨水開始漸多。蓮子花豆茯神湯助減濕重，去濕、活絡，並可助養心犢安神。
攝影：尹嘉蔚
濕重加重疲勞 去濕健脾同步進行
當身體去除了多餘的濕氣，有助紓緩由濕重而引起的問題，例如疲勞、四肢痠軟。中醫強調去濕亦要健脾，兩者應同步進行。而在雨水時節，冷熱不定，亦需要防風寒入侵預防生病。飲食應少吃酸味，多吃帶甜味的食物養脾。
蓮子花豆茯神湯，助利水去濕，舒筋活絡，養心安神。
花豆助抗風濕 薏仁舒筋除痺
有助清熱化濕、健脾益氣的湯水，尤其適合春天裡飲用，如果脾胃的消化功能良好，身體排濕的能力亦會提升，有助對抗疲勞。註冊中醫師潘仲恆指花豆具有健脾壯腎、增強食慾及抗風濕的作用，是煲湯的佳品。薏仁有清利濕熱的功效，生薏仁利水滲濕，舒筋除痺；熟薏仁有助健脾止瀉。
蓮子花豆茯神湯有助於身體排濕氣之外，同有安神的功效。湯水中有茯神（有心茯神、抱心茯神），助寧心安神，專用於心神不安、驚悸及健忘等症，蓮子有助養心，粟米亦助除煩。
蓮子花豆茯神湯食譜
按圖了解食材的療效︰
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註冊中醫師潘仲恆對「蓮子花豆茯神湯」的食用建議︰
此湯可利水去濕，舒筋活絡，養心安神，舒筋除痹。痺，即痺症，是中醫指由風、寒、濕等引起的肢體疼痛或麻痺的不適。
每周飲2湯碗（2次）。此湯孕婦不宜飲用。
如有疑問，請向中醫師諮詢。
蓮子花豆茯神湯，孕婦不宜飲用。
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蓮子花豆茯神湯功效？
去濕利水、舒筋活絡、減濕重。