保暖食物｜抵抗嚴寒加促血氣運行 20種保暖食物紅棗芝麻葱都得
保暖食物｜連日氣温急降，天氣凍容易惹上感冒及關節痛，「血行百病除」，中醫認為如果體温提升有助紓緩痛症。促使身體保暖的食物，可在飲食中加入一些辛温、補血、健脾及補腎的食物調養體質，令身體產暖的食物主要歸納為四大類，容易接觸到的食材，如肉桂粉、薑黃粉加入熱飲一起享用已相當有效。
中醫認為人體易冷，因陽氣不足，食用四大類別食物有助促進氣血循環。記者請教註冊中醫師潘仲恆有關有利身體保暖的食物，潘醫師指大部分温暖脾胃的食物也有助為身體保暖，脾胃好，促進氣血生成及循環，身體自然温暖。
有助保暖20種食物
1 補血食物
桂圓：即龍眼乾，性味甘温，有益心脾，補氣血及安神，桂圓茶飲對改善虛寒體質有幫助。
紅棗：性味甘温，補氣、活血及養血。《本草綱目》記載：「紅棗氣味甘平，安中養脾氣、平胃氣…補少氣、少津液、補腎健腦。」
紅豆：含豐富鐵質，使人氣色紅潤，可補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。
2 温脾食物
南瓜：性味甘温，入脾、胃，有補中益氣、生肝氣、益肝血的作用。
栗子：味甘、平，性温，入脾、胃、腎經，能養胃健脾及補腎強筋。
山藥：性味甘平，歸脾、肺、腎經，有益氣養陰、補脾肺腎、鞏固腸胃的效用。
番薯：性味甘平，歸脾、腎經，有補中和血、益氣生津、寬腸胃及通便秘的功效。
糯米：性味甘平，入脾、胃經，可暖脾胃，補中益氣。
3 補腎食物
補益：以黑芝麻為好，《本草綱目》記載，芝麻味性甘平，可滋養補益及強身，能生津潤膚、潤燥滑腸、補血明目、補益精血等。
合桃：性味温甘，入腎、肺經，有補腎固精，温肺定喘，潤腸的作用。
4 辛温食物
葱：味辛、温，歸肺、胃經，有發汗解表，通陽散寒的作用。
生薑：味辛，温，歸肺、脾、胃經，有發汗解表，温中止嘔及温肺止咳之效。
薑黃：味辛、苦，性温，入脾、肝經，有破血行氣、通經止痛、活血化瘀、抗凝血之效。薑黃素僅溶於脂肪，建議將薑黃加入奶類或湯類中煮滾，並加少量黑胡椒以增強保健效果。
肉桂：味辛、甘，熱，歸脾、腎、心、肝經，能温中散寒、健胃、活血、止痛，促進血液循環、改善手足冰冷及經痛。
芫荽：味辛，性温，入肺、脾經，有發汗透疹，開胃消食之用。
羅勒：性味辛温，主治發汗解表，去風利濕，散瘀止痛，用於風寒感冒及頭痛等，可通經活血。
羊肉：屬性甘温，偏熱。可益氣補虛，温中暖下。
牛肉：屬性甘温，入脾，胃經，有補脾胃，益氣血，強筋骨的作用，主脾胃虛弱及氣血不足。
豬腳姜：姜及醋屬温性，可保暖驅寒，姜有通血氣的作用，常有手腳冰凍及易頭暈的人有保健之用。
鱔：屬性甘温，入肝、脾、腎經，可補虛損，除風濕，強筋骨。
薑黃粉點食有效？黃金奶做法
記者有時候自制「黃金奶」保健暖身，「黃金奶」即在煮奶（植物奶或牛奶）之際，加入薑黃粉煮滾，1杯240毫升，約加入1/2-1/4茶匙薑黃粉，不加糖，但會加少許黑胡椒增強保健效果。薑黃素不溶於水，僅溶於脂肪，因此將薑黃加入奶類、湯類煮滾，及烹調時用更合適。
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