41歲的上班族小惠，為了瘦身嘗試了近年相當流行的間歇性斷食法，雖然體重一度下降，但代謝卻愈來愈差，體脂率更是不降反升。她本以為是自己意志力

減肥斷食體脂不降反升！營養師揭蛋白質不足+進食次序防代謝失調

生活

台灣中聯油脂4月初製造的大豆色拉油被檢出一級致癌物苯駢芘（BaP）超標，高達8.1微克/公斤，超出台灣標準的2.0微克/公斤。7日台灣衛生福利部宣佈，

去濕豆｜打風落雨天氣潮濕，總要煲些去濕湯水來去濕健脾，豆都是廣東人常用到的去濕食材，但功效又是否一樣？比較黑豆、綠豆、赤小豆、扁豆、眉豆、

中國已恢復採購美國大豆，但採購速度和規模仍有可能低於去年作出的承諾。據彭博社周二（6月30日）報道，美國農業部數據顯示，中國買家目前已承諾購

老化後大家很怕肌少症，怕會失去足夠的肌肉質量與肌肉力氣，導致身體機能變差。於是，為了維持足夠的肌肉質量，我們參加了愈來愈多健身房課程，也認

「雞蛋膽的固醇這麼高，到底能不能天天吃？」這個問題困擾不少人。近年營養學研究逐漸翻轉這項觀念，台北市社區營養推廣中心營養師陳盈君說，對大多

從生酮飲食、間歇性斷食到全肉飲食，各種看似神奇的飲食風潮不斷推陳出新。對此，美國賓州大學全球事務副教務長兼醫學倫理與衛生政策系主任、腫瘤學

當你追求減重目標時，膳食纖維常被提及為關鍵營養之一。那麼，纖維的具體作用是甚麼？營養師總結了五大常見問題，讓我們一起搞清楚真相。五大常見迷

人到中年，很多人都躲不過「四高」問題——血壓高、血脂高、血糖高、尿酸高。這時往往是這不敢吃、那不敢碰。那有沒有一種食物，既非常適合「四高」

47歲的台灣女星陳喬恩早前迎來生日，但整體狀況依然超好，社群上的生日照看起來像是27歲，她也大方分享自己的凍齡祕訣，除了維持高蛋白低醣菜單、