魚類不僅料理方便、蛋白質豐富，更是維持心血管與大腦健康的重要食材。許多魚類富含Omega-3脂肪酸（如EPA與DHA），能顯著降低心臟病風險。根據外媒

營養師推9大營養魚類排行榜　降心臟病36%風險　三文魚第1鯖魚第3

生活

一顆中型雞蛋僅含5.5克蛋白質，卻是多數人補充蛋白質的第一選擇。美國健康醫療媒體《Verywell Health》整理出11種每份蛋白質含量均高於雞蛋的日常

揀三文魚貼士｜刺身｜大家平時買三文魚時，有無留意過每一塊的形狀都有不同？有些彎曲像「弓形」，有些則呈「半月形」。到底哪一塊才最好吃，最肥美

三文魚寄生蟲｜魚類寄生蟲｜三文魚不論生吃還是乾煎都很受歡迎，雖然含有寄生蟲早已不是新鮮事，但親眼看見牠們黏在魚肉上，非常令人反胃。一旦誤食

【世界盃2026】挪威國家足球隊為確保球員維持最佳狀態，隨隊三名主廚直接從家鄉空運300公斤頂級海鮮及180公斤芝士至比賽現場，以滿足隊上包括怪物

不同魚種之間的重金屬含量差距，遠比一般人所認知的更為懸殊。台灣家醫科醫師李思賢指出，沙丁魚（沙甸魚）與大西洋鯖魚不僅位於食物鏈底端、汞含量

日本政府6月5日在內閣會議敲定2025年度《水產白皮書》，顯示日本水產品出口額同比大增17.2%，達4,231億日圓（約207億港元），創下歷史新高，其中，

內媒報道，內地一名食客因懷疑餐廳以淡水虹鱒冒充深海三文魚，更踢爆店方的檢測報告僅達熟食標準，憤而入稟索償10倍餐費。《香港01》記者將為大家

鄭州一名消費者在自助餐廳用餐時，發現店家用虹鱒冒充三文魚，且提供的檢測報告也不符生食標準，由於擔心被寄生蟲感染，当天便吃了打蟲藥。但店家就

三文魚食譜｜三文魚有護心血管、強健骨骼、抗炎補腦等功效，是不少人心中的超級食物。不少人喜歡沾芥末生吃、煎或焗。不過，講到最能保持魚肉水潤嫩