方健儀切朱古力瘤後重養生 帶飯食早餐9原則魚湯黑芝麻烏髮養顏

撰文:梁啟敏
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40歲是不少女性的一個關卡,對前TVB主播方健儀而言,女人40除了開始注重凍齡,更因發現長達11厘米的朱古力瘤,而改變了飲食及運動習慣。早餐愛吃滾水煮麥皮、多食「正氣菜」、戒凍飲10年的她,還有哪些養生之道?

在工作日時,方健儀最愛吃牛油果三文治做早餐,「適量食牛油果有助減肥,而且對皮膚好,又夠飽肚。」 (資料圖片)
早餐是能量來源,好似架車入油,有油先會行得暢順。
方健儀

44歲的前TVB主播,現時身兼司儀、節目主持、培訓導師等多個身份的方健儀,無論多忙都會日日食早餐,認為是能量的來源。最愛兩款早餐,分別是黑芝麻麥皮及牛油果三文治。

▼方健儀早餐餐單(按圖👇👇👇)

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加黑芝麻因遺傳了媽媽......

方健儀最愛吃牛油果三文治,「適量食牛油果有助減肥,而且對皮膚好,又夠飽肚。」但放假的日子,她大多會水煮麥皮加黑芝麻粉。不加糖不加奶,初時會覺得味寡,但漸漸卻享受天然的原味,偶爾想增甜也會加點杞子。麥皮有助降膽固醇、清走體內廢物,而加黑芝麻的原因原來與母親有關,「我遺傳了媽媽年輕就生白頭髮,所以多吃黑色食物有助烏髮。」

不過,少吃油膩食物的她有時也會破戒,吃「茶記」早餐,尤其當日需超長時間工作,沒空吃午餐時,「去茶記吃腿通雙蛋加麵包,咁就一定夠飽,最緊要自己識平衡。」看來很注重飲食健康的她,原來並非一直那麼「講究」。

方健儀愛吃麥皮做早餐,麥皮可以降膽固醇,有助清走體內廢物。 (受訪者提供)

經痛似扭毛巾 用工作止痛!

跟大部分女性一樣,方健儀亦曾受經痛困擾,「多數是來經頭兩日痛,個肚冤住痛,最痛時似扭毛巾。」她的忍痛能力高,不會吃止痛藥,反而會用工作麻醉自己,「一有工作分散注意力就不覺痛!」

方健儀曾受經痛困擾,最痛時肚子更似扭毛巾一樣。(資料圖片)

▼方健儀曾患朱古力瘤,被它折磨了10年,最終開刀切除!(按圖👇👇👇)

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切除朱古力瘤後更注重健康

2005年時,方健儀做婦科檢查,發現有一粒2-3厘米的子宮纖維瘤,但醫生指定期觀察即可,不用做手術,打後每半年都會做一次檢查。直至2016年,有一天起床時她摸到腹部位置「硬硬哋」,心知不妙便立即睇醫生,才知道原來生了朱古力瘤(子宮內膜異位),足足11厘米長,需要盡快做手術處理。朱古力瘤成因很多,她的姐姐亦曾患此症,有機會是家族遺傳。

手術後經痛問題得到改善,方健儀亦開始注重健康,飲食更檢點,兼且認真運動。雖然工作非常忙碌,但她多會自己煮飯。

自己煮飯,除了低糖低鹽少油較健康,亦要綁住老公個胃,哈哈...
方健儀
當外出錄影節目時,方健儀會「帶飯」,常煮的菜式包括翠肉瓜炒雞柳,滷水雞翼等配搭燕麥飯。(受訪者提供)

要吃「正氣菜」少吃牛

飲食大方向主要跟隨中醫的建議,每餐一定有蔬菜,但蔬菜多屬寒涼,因此最好選擇「正氣菜」如菜心、芥蘭等;肉類多食雞、豬,主要買無激素無添加,如嘉美雞、丹麥無激素雞翼等,很少吃牛。方健儀坦言,自己以前是「牛魔王」,最愛食肥牛,「不過中醫話毒,而且老公都唔食,所以而家已習慣了少食。」她獨孤一味鍾意飲魚湯,「街市一碟仔紅衫加番茄紅蘿蔔洋蔥已好好味兼養顏。」

▼方健儀飲食原則(按圖👇👇👇)

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由於疫情關係,當外出錄影節目時,她亦會做「帶飯族」,常煮的菜式包括紅蘿蔔翠肉瓜薯仔咖喱雞、西芹紅蘿蔔炒雞柳,滷水雞翼、玫瑰雞翼等配搭燕麥飯,「蔬果不宜過分翻熱,所以我通常煮半熟,再反叮。」

緣分講timing(時機),食晚飯都講timing
方健儀

方健儀晚餐大多8點前吃,盡量睡前3小時不吃東西,「飯前食生果,之後食半碗飯、多菜及1個手掌大小的肉,之前老公返夜班,陪佢一齊6點食晚飯,之後發現早食飯第二朝唔會有肚腩!」

▼方健儀飲食3不(按圖👇👇👇)

1.不飲凍飲:不飲凍飲10年,夏天三十幾度都飲熱飲
2.不飲汽水:除非BBQ和打邊爐
3.不落糖:慣常飲齋啡、檸水檸茶不落糖

做運動防走樣

飲食之外,運動亦非常重要。方健儀直言,以前工作忙碌又夜收工,有時間寧願睡覺,加上身型不算肥,因此沒有運動習慣。不過,患朱古力瘤加上年紀漸長,為免狀態走下坡,推動她開始認真運動,「唔會走樣走得咁快!」

方健儀一星期做兩次運動,包括跑步、舉啞鈴、收腹運動等。(受訪者提供)

一開始時,她連跑400米都很辛苦,之後每次跑多100米,現時每次可以跑3-5公里,最長試過跑7公里。一星期通常做兩次運動,跑步、舉啞鈴、收腹運動等,每次做完好似過關咁,好有滿足感。

方健儀與丈夫沒有生兒育女,因此她亦會鼓勵老公注意身體,她笑說:

大家keep好副偈,將來先可以互相扶持,照顧好對方。我成日同老公講要減肥,因為佢身體好,第時我坐輪椅佢先有力推我。
方健儀

場地提供:Live Zero (西營盤)、Maison Eric Kayser (西營盤)
服裝提供:112 mountainyam

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