【美肌食物】保膠原抗氧化留住皮膚彈性 11種天然美膚食物

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之前有調查說港女過去一年平均花費$4000買護膚品及化妝品,每個月即平均$333.33,有人大呼「少啦!」閨中好友每個月也花掉$500買面膜、面霜、精華素、乾濕粉底等。一瓶二瓶保養品,每樣都話要試。

近來,有護膚品強調肌膚也可喝新鮮果汁,補救維他命C幫皮膚抗氧化、防衰老兼美白肌膚。

其實,吃得好連花費護膚品的金錢也能省回不少,隨時每年$4000變$400。

除外敷也要內服,天然護膚的食物讓皮膚光滑,亦可抗老化。例如︰番茄、大豆及杏仁等。由內「靚返出嚟」,皮膚彈滑有光澤,踢走細紋和衰老。

美國《預防》雜誌曾刊出皮膚科專家總結的11種有益皮膚健康的食物︰

(視覺中國)

保護膠原蛋白──番茄、士多啤梨

番茄中的茄紅素可保護皮膚中的膠原蛋白,茄紅素亦有助撫平皺紋及抗氧化,令皮膚細嫩光滑,常吃番茄還不易出現黑眼圈。至於,吃生還是吃熟的番茄好?番茄煮過後,所含的茄紅素其實較易被人體吸收。而未經烹煮的番茄,則保留較多水溶性纖維及維他命B和C。
 士多啤梨中的維他命C可促進膠原蛋白長成,令皮膚光滑及有彈性。不少人喜歡將士多啤梨切塊,拌入乳酪吃。但從營養學角度說,士多啤梨的成分會影響乳酪中鈣的吸收,完整地以新鮮水果吃最有益。

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促進細胞代謝──羅馬生菜

6片羅馬生菜葉就可提供1天所需的維他命A,促進細胞代謝。其中的鉀能促進血液循環,讓皮膚更有養分。
 

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抗氧化──蘋果、黑朱古力、全穀食物

蘋果皮中的抗氧化劑──槲皮素可保護皮膚免受紫外線的傷害。因此,在猛太陽的日子,除了塗防曬霜外,不妨吃個蘋果。
 黑朱古力中可可的脂肪可促進血液循環,使皮膚更柔軟、光滑和滋潤。聖地牙哥州立大學運動營養科學副教授Mee Young Hong博士亦解釋可可脂當中的黃酮醇(flavonols)具抗氧化及抗發炎的特性。
 全穀類食物中的抗氧化劑可以保護皮膚,自然抗氧化劑會隨年齡增長而減少,因此通過飲食可加以補充。

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抗紫外線──雞蛋、初榨橄欖油

雞蛋中富含葉黃素和玉米黃素,可使人體抵抗紫外線能力高4倍。
 初榨橄欖油所含的必需脂肪酸(EFAs)有助防止紫外線傷害皮膚,及有助皮膚保濕,建議每天攝入1湯匙橄欖油。

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保持皮膚彈性──杏仁及合桃

杏仁可提高維他命E抑制皮膚衰老,防止色素沈澱。而合桃富含亞麻酸滋潤皮膚,保持皮膚彈性。不過,果仁的脂肪較高,過量食用會增加體重。
 留心每日食用果仁控制於30克內,如杏仁20粒,合桃15粒最為理想。

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改善皮膚鬆弛──豆腐(黃豆類食品)

由於大豆異黃酮,一種植物性的天然雌激素在黃豆中的含量特別多。三四十歲的婦女常吃黃豆類食品,有助於改善皮膚鬆弛。
 然而,有人擔心大豆異黃酮素會刺激腫瘤增生,特別針對乳癌。但《美國醫學會期刊》早於2009年已發表研究,明確地說明黃豆類食品對乳癌病人是安全的。



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