【健康食品】洋車前子與車前子大不同　比奇亞籽更低卡強效飽肚

洋車前子與車前子常被人混淆，情況像是洋薏米與薏米，將兩者混為一談。
洋車前子（Psyllium）較少人認識，原產於伊朗和印度，是洋車前草的種子經加工磨碎的外殼。
與奇亞籽相似，遇水體積會膨脹。早於1998年FDA已列它為高纖及低熱量的保健食物。
而車前子多用於中醫藥用途，煲涼茶清熱利濕居多。

洋車前子飽足感強　熱量低助排便

英國曼徹斯特大學醫學院吳澤森博士的研究指出，洋車前子其種子殼中含90%以上的水溶性纖維，常被歐美當成纖維質的補充物，遇水後能膨脹20-50倍，飽足感強，熱量非常低。而且在大腸裏能發揮膨潤效果，令腸內的廢物變得柔軟並增加糞便的體積，促進腸道蠕動幫助排便。

下圖查看實驗︰

美國食品和藥物管理局（FDA）認同洋車前子是高纖保健食物，因為洋車前子的水溶性纖維，能依附及包圍食物中的膽固醇及脂肪，阻隔身體吸收，從而降低患上心血管疾病的風險。在中國及印度的傳統療法中，洋車前子會用於治療便秘和高血壓等症狀。 另外，《美國臨床營養學期刊》（American Journal of Clinical Nutrition），洋車前子另一個好處能幫助第二型糖尿病患者控制血糖。

洋車前子一般磨成外衣（Husks）或者粉末（Powder），每日最高攝取量不要超過10.2克，食用過多易導致腹瀉及腹痛，並要飲用大量的溫水，避免造成食管哽噎、胃脹及腸道阻塞。

與黑白奇亞籽功效同　日常加入飲品補纖維

現在常見的奇亞籽是鼠尾草的種子，最為人認識是豐富的omega 3脂肪酸，含量比三文魚多7倍，有助保持肌膚彈性，且舒緩壓力。另外，纖維是大米的9.8倍，有效增強飽腹感，促進腸胃蠕動。奇亞籽有黑白色之分，黑籽來自紫色的奇亞籽花；白籽來自白色的奇亞籽花。兩者功效一樣，可任意加到飲品，最常見是做奇亞籽布甸，口感煙韌。

中藥​車前子清熱利尿　腎虛寒者忌用

車前子，也叫車前草，路邊也會見到的野草，原來是寶，是常用中藥之一。《本草綱目》：「導小腸熱，止暑濕瀉痢。」陳俊傑醫師解釋︰「車前草的功效主治清熱利尿、明目祛痰。」

現代藥理學證實車前子有利尿作用，能增加對水分、鈉鹽、尿酸及尿素排泄。車前草是利尿的中草藥，可以泡水喝，但不能夠長期服用及腎虛寒者忌服，亦容易引起身體出現低鉀情況。