【廚餘是寶】荔枝熱氣　用荔枝殼煲水清熱解毒治濕疹！

荔枝常被喻為熱氣水果，多吃會燥易上火，俗語說：「一粒荔枝三把火，大人細路唔好食多。」
不過，造物奇妙，一粒荔枝卻是「陰陽平衡」，荔枝肉燥熱；荔枝殼清熱，亦可解毒消腫，減輕濕疹痕癢。
荔枝殼原來有很高的藥用價值，不要少覤。

荔枝在夏天裡是當造的水果，妃子笑、糯米糍和桂味，果欄和街市內一蘿二蘿，一盒二盒，全部都是火紅的荔枝。

吃掉肥美的荔枝，荔枝殼丟滿一地，誰知「垃圾」是瑰寶，荔枝殼可以解除荔枝果肉的燥性，適用於吃過多荔枝而生的燥渴症。求證註冊中醫師陳圳堅，在《本草綱目》上有記載：「痘瘡出發不爽快，煎湯飲之；又解荔枝熱，浸水飲。」荔枝殼煮水不寒不燥，任何體質皆可食用。

按圖了解荔枝殼煮水的做法如何？（圖下有說明文字）

荔枝殼性味苦、寒，入心經，除了清熱解毒外，另一方面荔枝殼煲水外用，可以緩減濕疹痕癢，在《廣西中藥志》記載：「荔枝殼煎水，洗濕疹。」

荔枝殼水有助減濕疹痕癢。

按圖了解荔枝殼水減濕疹痕癢的做法如何？（圖下有說明文字）

用荔枝殼煲水，解決濕疹不適外，也可以煲濕疹湯水舒緩，譬如綠豆馬蹄紅蘿蔔湯或煲金銀花水舒緩痕癢，《本草綱目》說：金銀花能治療「一切風濕氣及諸腫毒、疥癬、楊梅諸惡瘡。」是散熱解毒，消腫治瘡的良藥。