【早餐熱量】盤點茶記粥店快餐包點卡路里 附減肥早餐建議超實用

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想減肥的朋友,吃對早餐有助減肥成果。日常早餐的熱量,該吃多少較理想?茶餐廳、粥店、快餐店、麵包舖及中式包點店等提供的早餐熱量,究竟有多少?

減肥或控制體重,其中一個良好的方法是計算食物的熱量(即卡路里),當我們消耗熱量比攝取的多,便不容易致胖。參考香港衛生防護中心資料,從事文職的女性,每天約需1,800千卡,但個人每天熱量攝取需取決多項因素,包括年齡、身高、當前體重、活動水平、壓力指數及代謝健康等也影響熱量吸收,一般成年女士約需1,200-1,800千卡的熱量水平。

台灣營養師孫語霙建議,女性為360至480千卡,而男性為480至600千卡。(VCG)

據英國太陽報報道,英國公共衛生局(PHE)發布的飲食指南中,建議一天三餐之中理想的熱量分佈為早餐400千卡,午餐和晚餐是600千卡。而據台灣營養師孫語霙的說法,減重期間的早餐熱量攝取,女性理想為360至480千卡,而男性則為480至600千卡。

香港一般常見的英式早餐熱量已大約有689千卡。(lungmun_cafe IG)

不過,從現實來看,市面餐廳所提供的餐飲多超出建議範圍,我們集中以早餐來計,一般香港的茶餐廳、粥店及快餐店的早餐,往往已接近500或600千卡,除非自己煮早餐,或者只吃輕量的早餐,才較有可能在建議的400 千卡之內。

以下各圖片列舉香港一般常見的早餐選項,當中你了解自己日常所吃的早餐熱量嗎?

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從以上所見,我們一般以為較健康的牛奶麥皮,茶記所提供的,其實每份已大概有374千卡,你可能還會加配一塊白方包,或者有糖有奶的飲品等飽肚,如果常常食用而又缺乏活動消耗熱量的話,有可能導致體重上升。

茶餐廳早餐的熱量高,需減肥的人士要留心食物選擇。(資料圖片)

假如需要減肥及控制體重的人,還是建議自備簡單的早餐會較理想。

再看英國《太陽報》的提議,吃早餐時宜使用較細尺寸的碟,避免盛載過多的食物分量,享用早餐的時間亦宜拉長至少達20分鐘,有助大腦接收飽肚的訊號。此外,美國《預防》健康雜誌引述醫學博士的建議,談及到早餐不單只在於熱量數字,亦應包括多方面的均衡營養,例如是食用纖維(燕麥及全穀麥等)及蛋白質(雞蛋、牛油果及希臘乳酪等)也是早餐的關鍵成分,兩者有效幫助保持飽腹感,蛋白質更有助促進新陳代謝,它比其他營養素更容易分解和消化,使餐後卡路里燃燒增加多達35%。兩刊同時列出自製低卡早餐的提案,例子包括以下4項︰

參考資料︰英國《太陽報》/美國《預防》健康雜誌/香港衛生防護中心/香港麥當勞/Nutritionix



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