【Omega-6食物】抵抗病菌促進代謝 10種含豐富Omega-6食物

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Omega-3,常常聽人說有多好,又要多吃三文魚等等,但你又有考慮到Omega-6脂肪酸亦同樣不能忽視嗎?以下將介紹10款富含Omega-6的食物,但這種脂肪酸比較特殊,重點不在吃得多,而是要依足比例食用,跟Omega-3維持平衡,這樣身體才會健康又強壯!

Omega-3跟Omega-6都不能靠人體產生,只能從飲食中攝取。這些多元不飽和脂肪酸跟其他脂肪不同,並不用作儲存能量,而是對凝血等有功用。而Omega-3與Omega-6各有不同用途,前者抗炎,後者引起發炎,要吃對比例才能發揮最大功效。你可能會疑惑,Omega-6食完會發炎,我們還要吃它?是的,Omega-6能調節代謝功能、啟動發炎反應並抵抗病菌等,這些都是身體應有的免疫反應,它亦可以幫助凝血和保護細胞。而Omega-3則負責減少不正常的發炎、減少血小板凝集、改善細胞膜健康等。

根據美國營養學會建議,19-50歲女性,每日宜攝取12克Omega-6,而男性則為大約17克。理論上,進食Omega-6和Omega-3的最佳比例為1:1,但礙於現代人的飲食習慣,部分人的比例可以失衡到15:1甚至25:1。另外有健康組織指出,若能將比例拉至2:1或4:1,已算不錯。

相信大家對Omega-3的食物來源已有一定概念,如:魚類、牛油果、植物油等等,你亦可參考以下文章。

【Omega-3食物】護眼補腦預防心血管梗塞!12種富含Omega-3食物

Omega-3的食物攝取來源較為人熟悉,如:三文魚、魚油、牛油果等,對腦部發展有益。(GettyImages)

但Omega-6的攝取途徑卻未必太多人知道。要知道一種食物有沒有足夠的Omega-6,需留意當中的亞油酸(Linoleic acid)成分,請參考以下10種提議和排名,若你發現自己平時已食得過量,也請酌量減少。

第10位:雞蛋

眾所周知雞蛋的蛋白質高,其實它的硒質和核黃素亦高,而且食法百變,如:炒蛋、烚蛋、奄列、蛋沙律等等,簡直是人見人愛的食材。每100克雞蛋,約含1,188毫克亞油酸;每1隻大蛋,則大約相當於594毫克。(資料圖片)

小小一隻雞蛋,已有不少Omega-6。(資料圖片)

請按下圖睇其餘10款Omega-6食品來源:

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