端午節｜傳統肉糉難消化中醫教煲初夏養生茶飲幫助袪濕化痰健脾

古語有云：「未食五月粽，寒衣莫入櫳」，端午時節介於春夏之間，天氣時晴又雨，正值仲夏炎熱天氣的開始 ; 按照中國曆法計算，五月初五的端午節象徵著一年的仲夏季節即將到來，這也是冬衣可以收起的時候。
本文作者：香港註冊中醫師趙仕祥博士

端午節正值潮濕高溫天氣使人更容易受濕熱疾病困擾

然而，亦有一些民間說法稱端午時節為“惡月”或“毒月”，因此時正處於梅雨季節，潮濕寒濕之氣與盛夏高溫共存，地面水氣蒸發瀰漫，使得環境中出現水濕火熱的狀況，易影響身體健康，使人容易受濕熱疫病困擾。

端午節的最具代表性食品傳統肉粽，材料中的糯米的特性易於濕熱困脾，具有養脾益氣的功效，以竹葉或荷葉包裹，可清暑化濕，尤其適合這個時節的「濕熱困脾」。另外綠豆，有清熱解毒的作用，符合這個節氣的養生文化。

佳節期間大家需要留意，肉粽高熱量比較難消化，需要控制食量，多吃高纖蔬果，增進腸胃蠕動，或可飲用山楂煮茶，有助於消脂除積。

材料：紅棗，茯苓，酸棗仁，茉莉花
功效：補益脾胃，寧安心神
方解：紅棗能養血滋陰，能促進血液循環，改善氣血，茯苓利水去濕，酸棗仁能益心安神，茉莉花功能理氣開鬱

適合人群：適用於氣血不足的心悸失眠人仕

材料：太子參，五指毛桃，北芪，淮山，紅棗，陳皮
功效：壯健脾胃，補中益氣
方解：太子參平和補氣，五指毛桃能祛濕健脾，北芪提振中氣，配合淮山丶紅棗能健脾養血，陳皮又能理氣化痰，綜合全方主要為益氣提氣，輔以養血健脾

適合人群：胃口欠佳，脾胃虛弱人士

材料：石斛，花旗參，麥冬桂圓，南北杏，淮山，蜜棗
功效：滋養身體，清熱潤肺
方解：石斛能滋養胃陰，花旗參清熱補氣，麥冬可滋心陰，桂圓能健脾胃，南北杏潤肺化痰，淮山能健脾，蜜棗可生津

適合人群：陰虛體弱，睡眠不足等人仕

香港註冊中醫師趙仕祥博士