端午節|傳統肉糉難消化 中醫教煲初夏養生茶飲 幫助袪濕化痰健脾
撰文:阿言
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古語有云:「未食五月粽,寒衣莫入櫳」,端午時節介於春夏之間,天氣時晴又雨,正值仲夏炎熱天氣的開始 ; 按照中國曆法計算,五月初五的端午節象徵著一年的仲夏季節即將到來,這也是冬衣可以收起的時候。
本文作者:香港註冊中醫師趙仕祥博士
端午節正值潮濕高溫天氣 使人更容易受濕熱疾病困擾
然而,亦有一些民間說法稱端午時節為“惡月”或“毒月”,因此時正處於梅雨季節,潮濕寒濕之氣與盛夏高溫共存,地面水氣蒸發瀰漫,使得環境中出現水濕火熱的狀況,易影響身體健康,使人容易受濕熱疫病困擾。
糯米養脾益氣 綠豆清熱解毒 不過要注意肉糉熱量及消化
端午節的最具代表性食品傳統肉粽,材料中的糯米的特性易於濕熱困脾,具有養脾益氣的功效,以竹葉或荷葉包裹,可清暑化濕,尤其適合這個時節的「濕熱困脾」。另外綠豆,有清熱解毒的作用,符合這個節氣的養生文化。
佳節期間大家需要留意,肉粽高熱量比較難消化,需要控制食量,多吃高纖蔬果,增進腸胃蠕動,或可飲用山楂煮茶,有助於消脂除積。
三款初夏養生食療
1)祛濕助眠茶
材料: 紅棗,茯苓 ,酸棗仁, 茉莉花
功效:補益脾胃,寧安心神
方解: 紅棗能養血 滋陰 ,能促進血液循環,改善氣血,茯苓利水去濕, 酸棗仁 能益心安神 , 茉莉花功能理氣開鬱
適合人群 :適用於氣血不足 的心悸失眠人仕
2)健脾益氣湯
材料:太子參,五指毛桃,北芪,淮山,紅棗,陳皮
功效: 壯健脾胃,補中益氣
方解: 太子參平和補氣 ,五指毛桃能祛濕健脾, 北芪提振中氣, 配合淮山丶紅棗能健脾養血,陳皮又能理氣化痰, 綜合全方主要為 益氣提氣,輔以養血 健脾
適合人群: 胃口欠佳, 脾胃虛弱人士
3)生津養陰湯
材料:石斛,花旗參,麥冬桂圓,南北杏,淮山,蜜棗
功效: 滋養身體,清熱潤肺
方解: 石斛能滋養胃陰, 花旗參清熱補氣,麥冬可滋心陰, 桂圓能健脾胃,南北杏潤肺化痰,淮山能健脾,蜜棗可生津
適合人群:陰虛體弱,睡眠不足等人仕
《本文獲香港註冊中醫師趙仕祥博士授權轉載》