白露二十四節氣|3款潤肺果茶湯品適合全家飲用 預防呼吸道疾病

撰文:許珞珩
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白露時節,清晨的露水隨之日益加厚,露水凝聚而色白,故名「白露」。兩子之母謝嘉雯中醫師,表示白露前後多秋燥,飲食方面也要注意潤肺生津,避免咽喉乾燥,有助預防呼吸道疾病來襲,特別推介三款適合一家大細飲用之潤肺果茶、湯品,白露前後皆宜飲用。

謝嘉雯中醫師表示此湯可補氣養津防怠倦,補而不燥。「麥冬、玉竹能潤肺並養胃生津,太子參屬性質平和的補氣藥、加上含豐富纖維和膠質的雪耳,令此湯補而不燥並可提神益氣。」

點圖即睇「麥冬玉竹太子參雪耳瘦肉湯」

點圖即睇「木瓜松子杏仁奶」

謝嘉雯中醫師表示這款飲品有潤膚通便防痕癢作用,由於杏仁奶用的是堅果杏仁,和中藥的南北杏味道不一樣。她說:「杏仁奶是植物奶、沒有乳糖,因此適合對牛奶敏感的小孩。木瓜健脾消食,松子仁甘、溫、潤腸通便又不傷正。中醫認為肺與大腸相表裡、肺主皮毛;如大腸健康,便便暢通,反過來令肺氣舒暢,皮膚不乾燥痕癢。果仁類食物都有潤腸的作用,以杏仁奶配合木瓜、松子仁攪伴飲用,此飲料有助補充膳食纖維並令腸道健康,特別適合不喜歡吃菜的小孩。」

點圖即睇「雪梨無花果茶」

謝嘉雯中醫師表示防治燥咳,以潤肺生津為主,此款飲品潤肺止咳防燥咳。「梨甘、微寒、涼;有生津潤燥、清熱化痰之效,煮熟後能滋五臟之陰,配上潤肺止咳、寧心安神的百合和潤腸通便的無花果,能防治咽乾不適引起的咳嗽。」

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