冷峰襲港│中醫推薦2款食材有效暖身 抵擋寒冷天氣溫暖過除夕元旦

撰文:許珞珩
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天文台料寒流殺到,一夜間氣溫將急跌14度,預料除夕(31日)及元旦(1月1日)天氣嚴寒,除夕市區最低氣溫僅為攝氏7度,令家長最擔心就是小朋友是否夠暖,除了為孩子添衣裳加被子外,在食療上也可以為有助身體溫暖,推介3款暖身食譜及兩類食材,讓大人小朋友可以由外到內保持溫暖。

倪詠梅醫師表示在中醫的角度上,小朋友是陽氣較大人旺盛的,她說:「所以很多時家長會摸到小朋友身體熱辣辣,再加上小朋友喜歡走動,體溫比成人高一點。」在中醫角度中,雖然小朋友純陽是體質,但天氣一旦轉冷,小朋友就容易生病,倪醫師說:「有句話叫小兒肚裏三把火,即小朋友一般都是偏熱,沒有大人那麼怕凍,但仍然很多時在冬天有鼻敏感、怕凍、氣管問題等症狀發作,其實是與夏天時,吃得太多生冷食物有關,所以這就是去到冬天的時候,身體似乎特別怕凍的原因。」

既然生冷食物已吃了,倪醫師建議家長可以用一些熱性的食材,令到小朋友增加陽氣,整個人溫暖起來。她說:「傳統上,我們一般會用生薑煮食物,但很夕小朋友都不喜歡薑味,這可能家長落得太多薑,令食物變得很辣或者大陣味,解決方法是落少一點,以及配搭一些帶甜味的食物去煮,例如紅棗、黑糖都可以減低薑的味道,而帶甜的食物,在中醫角度是認為可以入脾胃,有助小朋友吸收。」

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對於抗拒薑味的小朋友,倪醫師建議家長說:「因為逢是溫性食材多數會帶點點辣味,例如黑椒胡,所以家長要在配搭中花心思,令到辣味不明顯。」

倪醫師更特別提醒家長,小朋友不適合大量進補。「如果爸爸媽媽吃高麗參或者北芪,就要注意不宜給小朋友,因為一両北芪已較有刺激性,會影響小朋友成長發育。」她表示雞、牛、豬等肉類是中醫認為肉類是血肉有情之品,比較補氣血,她說:「所以如果冬天想溫暖身體,最好煲一些有肉的湯水,而肉類中最好帶一點骨,因為有骨的湯水更具有溫暖身體功效。」

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