兒童身高|牛奶早上喝 不及這時間喝更好?原來這是骨質成長時段

撰文:聯合新聞網
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無論早餐吃甚麼,許多人都喜歡配一杯牛奶,為自己的身體補充養分。不過早晨喝一杯牛奶,對健康幫助到底如何呢?最近日本營養師平井千里,就講解關於喝牛奶相關時機的問題。

牛奶原來也有最佳飲用時段:(按圖了解)

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平井在日本媒體《All About》撰文,以「時間營養學」進行分析,表示每個人身體都有所謂的「日週期」、「星期週期」、「月週期」、「年週期」、「90分週期」等五大節奏。而所謂的「日週期」其實有25小時,但真正的一天卻只有24小時,才會使得人類不容易維持規律作息。

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根據人體的週期來看,骨質的成長經常發生在夜間。不管是大人還是小孩,晚上都會分泌成長賀爾蒙,這類賀爾蒙能夠幫助骨骼強化等等。也就是說,如果在夜間喝牛奶,那麼吸收的鈣質就能在過程中得到吸收。

因此,在晚餐至睡前這段期間喝牛奶,效果其實比一早喝還要更好。例如有些人喜歡在洗完澡後來杯牛奶,正好是最理想的攝取時機。如果擔心牛奶的熱量過高,也可以選喝脫脂牛奶,或者乳酪一類的乳製品。如此一來,不只可以幫助小孩子長高,對成年人來講,也能降低骨質疏鬆症的風險。

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