素食小食/前菜

【單柄煲食譜合集】蛋餅菜飯意麵焗蛋糕　煎煮炒焗樣樣精鍋居必備

電飯煲食譜廣受歡迎是意料中事，既適合鍋居，亦是懶人廚具，可做到一鍋到底，符合現實需要。另一樣煮食架生，...

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教煮2020-06-15

01:22

【氣炸鍋食譜】杏仁酥簡易酥皮小食零失敗　誘人甜點千層酥脆！

第一代氣炸鍋，應該是外型像光波爐的光速氣炸鍋，然後到抽屜式，再到四四方方重回小焗爐花樣。不管外型如何，...

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教煮2020-05-05

01:14

【燒蘑菇串食譜】白蘑菇營養豐富　自調日式燒烤汁更添風味

串燒，不一定要去居酒屋才食得到，自己在家裡煮一樣過癮！今次示範的「燒蘑菇串」，是簡單而清新的美味，配上...

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教煮2020-04-22

01:01

【曲奇食譜】椰絲蛋白杏仁餅Macaroon香甜簡單　新手烘焙零失敗

椰絲蛋白杏仁餅，中文名可能較少人認識，但講起Macaroon或會靈光一閃，它所指的便是椰絲蛋白杏仁餅，...

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教煮2020-04-21

02:13

【三餸一湯食譜】番薯薯片+菠菜番薯蓉餡餅+番薯糖水+芥菜番薯湯

番薯，雖然是便宜的街坊食材，卻總有股吸引力，跟雞蛋和薯仔一樣受大眾歡迎。番薯可以蒸、烚、煮、焗、煨、煎...

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教煮2020-04-20

03:47

【三餸一湯食譜】豆腐野菜多士杯+野菌薄餅+蘋果批+蘑菇酥皮湯

方包食譜，多士食譜，方包有百變的做法。太多方包成了廚房的「剩食」？加以善用便能變出多元化的美食︰多士杯...

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教煮2020-03-30

03:02

【三餸一湯】青醬翠玉瓜麵+焗牛油果杯+牛油果Brownie+意式雜菜湯

牛油果是健康的水果而非蔬菜，有別於一般水果多汁爽甜的質感，牛油果的質感細腻油滑，喜歡的人形容它為大自然...

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教煮2020-03-09

01:04

【氣炸鍋食譜】黑松露薯條只需15分鐘　松露沙律醬自調超簡單

黑松露薯條，是不少西餐廳的熱門小食，明明一直以來薯條只是我們心目中的快餐店頹食，十幾元就吃得到，但加了...

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教煮2020-03-06

01:02

【氣炸鍋食譜】地瓜球台灣夜市必吃小食　不用油炸金黃酥脆！

台灣的夜市小食種類繁多，雖然感覺每個夜市都沒兩樣，但不同的夜市總有1-2款超人氣小食，以台中的逢甲夜市...

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教煮2020-03-04

00:58

【氣炸鍋食譜】氣炸鍋腰果簡單易上手　鋅鐵豐富素食者補蛋白良源

減肥中的朋友對腰果要避之則吉？營養師建議每天吃20克有豐富營養的堅果類，對健康有益，亦有效控制食慾。腰...

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教煮2020-03-03

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