素食小食/前菜

【蛋餅食譜】餃子皮蛋餅簡單版 免搓皮懶人方法快夾妥
用餃子皮代替蛋餅皮,快捷做妥台灣蛋餅,既省時亦方便,還可消耗剩下的餃子皮。攝錄:李偉軒、詹郭敏攝影:尹...
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飲食2019-06-17
【素食食譜】酸辣剪刀麵酸辣開胃 1把剪刀簡單快捷自製彈牙麵條
酸辣剪刀麵,家常就可以做到,快快手的話甚至10分鐘便可以吃了。攝錄:楊帆、詹郭敏攝影:尹嘉蔚剪接:呂志豪
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飲食2019-06-10
【青木瓜沙律食譜】酸辣爽開胃夏天菜 自製素魚露素食者可享
【夏至消暑】夏日炎炎,消暑飲食貼士不可不知!大可以親手做一些開胃小菜,涼拌青木瓜(ส้มตำ)是地道的...
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飲食2019-06-05
【涼拌食譜】黑醋小番茄酸甜清涼夏天必選!3個步驟即可輕鬆剝皮
炎熱的天氣下,胃口都沒那麼好,總覺得很翳悶,需要吃點沁人脾胃的清涼食品,而一啖一粒又開胃的黑醋小番茄,...
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飲食2019-05-31
【懷舊小食食譜】童年美食麻糍糖不甩 剪剪撈撈花生粉好味又煙韌
最難忘懷的兒時小食,你會數起哪樣?有一種好像糖不甩的小食叫「麻糍」,它比糖不甩軟身,在一大盆花生粉裡又...
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飲食2019-05-16
【食物營養】番薯抗氧燒脂等6大好處 絕非澱粉炸彈!(附食譜)
不知道大家對番薯的印象是甚麼,小時候常聽說吃得番薯多會放屁,長大後又聽人家講番薯是「澱粉炸彈」,很易肥...
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飲食2019-05-12
【素食食譜】水果三文治純素忌廉軟綿 製Aquafaba蛋白霜成功4招
對牛奶敏感或純素者來說,忌廉也是敬而遠之的食物。可使用Aquafaba(蛋白霜)代替,既可滿足口腹之慾...
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飲食2019-04-26
【小饅頭食譜】自製經典童年小食簡單好玩!外層酥脆入口即化
經典零食旺仔小饅頭,的確勾起不少童年回憶。小巧又可愛,有奶香及蛋香,停不了口的好味道!攝錄、攝影:李賢...
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飲食2019-04-23
【素食食譜】素麥樂雞香口小食 1個秘訣提升「雞肉」質感
快餐店的薯條、麥樂雞、蘋果批…雖然熱量高,不過偶爾嚐嚐解嘴饞之快。當中的麥樂雞,素食者不能享用,要是自...
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飲食2019-04-15
【素食食譜】饅頭扭出花捲 手製中式蒸包剛出爐最鬆軟!
自己做饅頭不是不可能,簡單以一次發酵,將搓好的麵糰分份,再發酵至脹卜卜,蒸十幾分鐘便告完成,由此而生的...
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飲食2019-04-01
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