素食小食/前菜

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【蛋餅食譜】餃子皮蛋餅簡單版　免搓皮懶人方法快夾妥
用餃子皮代替蛋餅皮，快捷做妥台灣蛋餅，既省時亦方便，還可消耗剩下的餃子皮。攝錄：李偉軒、詹郭敏攝影：尹...
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飲食2019-06-17
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【素食食譜】酸辣剪刀麵酸辣開胃　1把剪刀簡單快捷自製彈牙麵條
酸辣剪刀麵，家常就可以做到，快快手的話甚至10分鐘便可以吃了。攝錄：楊帆、詹郭敏攝影：尹嘉蔚剪接：呂志豪
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飲食2019-06-10
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【青木瓜沙律食譜】酸辣爽開胃夏天菜　自製素魚露素食者可享
【夏至消暑】夏日炎炎，消暑飲食貼士不可不知！大可以親手做一些開胃小菜，涼拌青木瓜（ส้มตำ）是地道的...
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飲食2019-06-05
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【涼拌食譜】黑醋小番茄酸甜清涼夏天必選！3個步驟即可輕鬆剝皮
炎熱的天氣下，胃口都沒那麼好，總覺得很翳悶，需要吃點沁人脾胃的清涼食品，而一啖一粒又開胃的黑醋小番茄，...
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飲食2019-05-31
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【懷舊小食食譜】童年美食麻糍糖不甩　剪剪撈撈花生粉好味又煙韌
最難忘懷的兒時小食，你會數起哪樣？有一種好像糖不甩的小食叫「麻糍」，它比糖不甩軟身，在一大盆花生粉裡又...
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飲食2019-05-16
【食物營養】番薯抗氧燒脂等6大好處　絕非澱粉炸彈！（附食譜）
不知道大家對番薯的印象是甚麼，小時候常聽說吃得番薯多會放屁，長大後又聽人家講番薯是「澱粉炸彈」，很易肥...
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飲食2019-05-12
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【素食食譜】水果三文治純素忌廉軟綿　製Aquafaba蛋白霜成功4招
對牛奶敏感或純素者來說，忌廉也是敬而遠之的食物。可使用Aquafaba（蛋白霜）代替，既可滿足口腹之慾...
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飲食2019-04-26
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【小饅頭食譜】自製經典童年小食簡單好玩！外層酥脆入口即化
經典零食旺仔小饅頭，的確勾起不少童年回憶。小巧又可愛，有奶香及蛋香，停不了口的好味道！攝錄、攝影：李賢...
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飲食2019-04-23
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【素食食譜】素麥樂雞香口小食　1個秘訣提升「雞肉」質感
快餐店的薯條、麥樂雞、蘋果批…雖然熱量高，不過偶爾嚐嚐解嘴饞之快。當中的麥樂雞，素食者不能享用，要是自...
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飲食2019-04-15
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【素食食譜】饅頭扭出花捲　手製中式蒸包剛出爐最鬆軟！
自己做饅頭不是不可能，簡單以一次發酵，將搓好的麵糰分份，再發酵至脹卜卜，蒸十幾分鐘便告完成，由此而生的...
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飲食2019-04-01
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