經濟人訪

星巴克瑞幸鬥吸客 深圳精品咖啡店以慢打快︰點解唔可以慢慢飲?
近年消費者對小眾產品的鍾愛,帶起了手工啤酒、精品咖啡等注重個人口及品味的產業。而隨著中國中產人口數目上...
專題人訪2019-07-09
【深圳直擊】「土炮」咖啡巨頭挑機星巴克 瑞幸4條戰線猛烈強攻
「外資」星巴克(Starbucks)與中國「土炮」瑞幸(Luckin...
精選
專題人訪2019-07-09
【大埔振興訪問】從關店邊緣到急速彈起 肉丸老店十年變革記
《食神》中的「瀨尿牛丸」,憑着劇中角色「火雞姐」驚人的腕力,打出彈力十足、可以用來打乒乓球的牛丸,標榜...
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專題人訪2019-07-05
【蓮香茶室】7旬茶客幫襯半世紀 5次十號風球依舊嘆茶 風雨不改
有92年歷史、標榜懷舊味道的粵式茶樓「蓮香樓」,早前宣佈結業。一班老夥計合資買下特許經營權,於3月1日...
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專題人訪2019-03-30
【蓮香茶室】點心部重臣「升呢」做老闆  難忘舊東家雪中送炭
老牌粵式茶樓「蓮香樓」盤踞中西區近百年,經歷數次搬舖、三代老闆經營,這盅茶卻愈泡愈濃,留住了一班忠實茶...
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專題人訪2019-03-30
【蓮香茶室】清拆陰霾未散 老臣子仍斥7位數頂手︰點心唔會沒落
做生意,當然希望長搵長有,愈做愈大,但原來也有例外。開業近92年的蓮香樓,早前「瀕臨」結業邊緣,幸獲一...
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專題人訪2019-03-30
【專訪】5G戰如箭在弦 數碼通不急「搶風頭」︰掌握好技術更重要
談到近年熱話的5G技術,這套新一代通訊技術傳輸速度驚人。有報道指,在理想情況下,傳輸速度可做到4G的1...
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專題人訪2019-03-26
【專訪】電訊商鬥劈價日子已過? 數碼通CEO:搶嚟搶去無意思
本港流動電訊市場競爭激烈,除了4大電訊商之外,還有逾30間虛擬網絡供應商(MVNO),它們一舉一動,難...
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專題人訪2019-03-26
債券減值累去年賺變蝕 TVB李寶安︰對星美成功重組「有希望」
電視廣播(0511)(TVB)投資星美控股﹙0198﹚債券損手,錄得減值虧損約5億元,連累公司上市31...
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專題人訪2019-03-25
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