【入廚貼士】湯羹提味調節稀稠度6大貼士 不只有麵粉生粉水！
撰文：余曉彤
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一日工作過後，晚餐最重要便是「快靚正」，濃湯便是一個非常好的選擇，利用一些簡單材料一同放進鍋大火煲一會兒便完成，而且暖胃也很有飽足感。如果想令湯羹的稀稠度提升，最常用的方法便是加生粉水、麵粉及炒麵糊（Roux），若想湯羹有口感或更健康可以加入天然的食材！
中式湯羹加入生粉水，西式濃湯加入麵粉及炒麵糊是大眾都知道改變湯羹稀稠度的方法，其實有6款食材可以同樣令其稀稠度提升，個人認為湯羹的味道更可口！
你會加什麼食材令湯羹的味道提升？
按圖看6種令湯羹味道提升食材：
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近日天氣漸涼，是食用湯羹暖胃的好時節，以下6款食譜簡易又飽肚是快手晚餐的最佳選擇！
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