【朱古力食譜合集】心太軟蛋糕火鍋小食...情人節節目齊齊整甜品

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朱古力,代表愛情;黑朱古力,代表甘苦與共……你有一個可以跟你同甘共苦的人嗎?不如就在這天給他或她一個驚喜,為對方花點小工夫,表達心意。朱古力變化無窮,可變化出不同甜品、蛋糕、小吃,甚至火鍋……做法簡單,還可二人在家齊齊動手,為自己炮製愛情「結晶」,作為情人節在家的節目之一?

朱古力,Chocolate一詞,本來就源自納瓦特爾語xocolatl,意即苦水,猶如愛情甜中帶苦,朱古力的苦味來自可可,朱古力當中的可可粉、可可脂總固體物含量愈多可可味愈濃,味道也較苦,如黑朱古力便含70%-99%,餘下的成分便是糖、乳化劑等。選擇時可按自己的喜好而定。市面還有「調溫朱古力」和「免調溫朱古力」出售,不過,以下的食譜製作非常簡單,兩者皆可選用,甚至即食裝的也無不可。但味道以免調溫的朱古力略遜一點。

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