節日食品食譜

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【包糭食譜】鹹肉糭、水晶糭、梘水糭、台南糭…...簡易包糭合集
端午節，不只吃糭賽龍舟應節，包糭，更是一種家庭活動、民間傳統。對於一些異鄉人，更憑着幾塊竹葉、水草和餡...
精選
教煮2019-05-27
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【新年食譜】過年團圓賀年食品搞搞新意！輕鬆學煮金黃色明宮湯圓
【賀年食品：明宮湯圓食譜】要做湯圓，首先要把餡料做好。先用清水將黑芝麻洗淨，再以小火將其炒至鼓脹。然後...
教煮2019-02-04
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【脆麻花食譜】賀年小食油器　一張雲吞皮扭麻花香甜卜卜脆
脆麻花，傳統的做法需要麵粉、泡打粉、雞蛋……又要攪又要搓，炸出一條條大麻繩般的脆麻花。但不記得哪年看到...
精選
教煮2019-02-02
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【髮菜蠔豉燜冬菇食譜】發財好市賀年菜！以形補形防脫髮添潤澤！
髮菜蠔豉，發財好市！人人願望，新年意頭菜，必備髮菜蠔豉燜冬菇。別以為「燜」很複雜，其實剛好相反。尤其過...
精選
教煮2019-02-01
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【瑤柱扒豆苗食譜】冬天做節必吃當造豆苗　想菜葉翠綠光澤有辦法
豆苗——常被稱為最貴的蔬菜，本身價錢已經偏高，加上每年只得11月至翌年3月當造，格外矜貴！豆苗都分兩種...
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教煮2019-01-28
【新年食譜】30分鐘炮製精美賀年菜 　鮑魚、桶蠔、蒸雞樣樣齊！
農曆新年就快到，一講到要動手煮賀年菜，新手可能頭都大埋，以為要雕龍雕鳳，由早上忙到夜晚先煮得出一餐飯！...
精選
教煮2019-01-25
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【陳皮蒸鮑魚食譜】鮮甜味美　幾個步驟令肉質更彈牙！
過時過節，有鮑魚食好像特別豪氣，鮑魚的做法不少，但當中以清蒸最為容易！但眾所周知煮鮑魚很骯髒，煮之前要...
精選
教煮2019-01-24
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【茄汁蝦食譜】過年做節意頭十足　酸甜醒胃喜氣洋洋！
距離農曆新年只剩不足一個月，做節少不免要斬隻雞，而海鮮也是不可或缺的菜式。昨晚看杜汶澤的飲食節目《為何...
精選
教煮2019-01-22
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【冬菇燜花膠食譜】滋潤養顏　浸煮燜簡易步驟煮出大廚風範
冬菇燜花膠，一看見花膠，別以為一定很昂貴，這道菜在酒樓動輒二三百元，但自家製價錢減半，還可按喜好或能力...
精選
教煮2019-01-18
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【薑葱蠔食譜】肥美肉嫩脹卜卜　滋陰抗氧化自家製「蠔」無難度
蠔，肥大飽滿脹卜卜，好看好味又好意頭，喜慶過節大排筵席，我最愛煮蠔，簡單快捷，多弄幾味也不會手忙腳亂。...
精選
教煮2018-12-20
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