雪糕熱量|HäagenDazs佔最高卡11款1杯多過1碗飯 22排名哪款最低

撰文:余曉彤
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雪糕並不是夏天的專利,一年四季任何時候都可以吃,香港更有一群雪糕迷成立了「香港雪糕關注組」,在群組內分享大大小小的特色產品。縱然食雪糕有消暑減壓的作用,但始終部分牌子的雪糕熱量偏高,每100毫升已相當一碗飯的熱量;在22款雪糕樣本中,最高最低的2款熱量有2.5倍的差距。

註冊營養師Ariel Chan在社交平台列出超市、便利店常見3品牌共22款的雪糕熱量,發現脆皮水果系列的雪糕相對低卡;焦糖、朱古力及茶味相對高卡,一般而言脆皮雪糕三文治則是高卡雪糕的代表。

請按圖看22款雪糕熱量排名(熱量由高至低排列):

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3品牌22款的雪糕熱量排名
第22位:Häagen-Dazs焦糖脆皮雪糕三文治(305kcal/1盒)
第21位:Häagen-Dazs抹茶脆皮雪糕三文治(295kcal/1盒)
第20位:Häagen-Dazs雲呢拿脆皮雪糕三文治(295kcal/1盒)
第19位:Häagen-Dazs比利時朱古力味(266kcal/100毫升)
第18位:Häagen-Dazs日式瑪奇朵脆皮雪糕三文治(251kcal/1盒)
第17位:Häagen-Dazs曲奇雲呢拿味(231kcal/100毫升)
第16位:Häagen-Dazs雲呢拿味(224kcal/100毫升)
第15位:Häagen-Dazs抹茶味(220kcal/100毫升)
第14位:Häagen-Dazs提子冧酒味(219kcal/100毫升)
第13位:Häagen-Dazs士多啤梨味(219kcal/100毫升)
第12位:Häagen-Dazs哈密瓜味(207kcal/100毫升)
第11位:MÖVENPICK朱古力榛子味(161kcal/100毫升)
第10位:Dreyer's朱古力味(160kcal/100毫升)
第9位:Dreyer's靜岡烘焙茶味(140kcal/100毫升)
第8位:Dreyer's十勝紅豆味(137kcal/100毫升)
第7位:MÖVENPICK特濃咖啡味(134kcal/100毫升)
第6位:Dreyer's宇治抹茶味(132kcal/100毫升)
第5位:MÖVENPICK雲呢拿味(128kcal/100毫升)
第4位:Dreyer's日式柚子味(126kcal/100毫升)
第3位:Dreyer's雲呢拿味(120kcal/100毫升)
第2位:MÖVENPICK士多啤梨味(120kcal/100毫升)
第1位:Dreyer's呂宋芒果味(118kcal/100毫升)

縱然食雪糕有消暑減壓的作用,但始終部分牌子的雪糕熱量偏高,每100毫升已當相一碗飯的熱量。(American Heritage Chocolate/unsplash)

雪糕三文治熱量高1盒約有1碗飯 營養師建議選擇迷你杯

22款雪糕熱量中,最高熱量的11款全是Häagen-Dazs出品,最高卡的是「Häagen-Dazs焦糖脆皮雪糕三文治」,最低的是「Dreyer‘s呂宋芒果味」,兩者相差2.6倍。若以一碗飯的熱量(約250卡路里)作比較,共5款雪糕的熱量相等於一碗飯。如食用一整份「Häagen-Dazs焦糖脆皮雪糕三文治」的熱量更相等於1.2碗飯的熱量。

Ariel提醒選擇雪糕時應選迷你裝而非標準裝或家庭裝,因普遍1杯迷你裝的大小約是100毫升,適合作為一份零食的分量。假如食用標準裝或家庭裝,或會因進食時未能節制而攝取過多卡路里或糖分。

Ariel提醒選擇雪糕時應選迷你裝,食用份量約100毫升。(資料圖片)

雪糕屬高糖食物 糖分助控制雪糕冷凍溫度

據食物安全中心為消費者提供的參考,每100毫升液體食物含超過7.5克糖即屬高糖食物。記者隨意抽取以上7款樣本並細看營養標籤,發現全部屬高糖食物。以「Häagen-Dazs哈密瓜味雪糕」為例,每100毫升含20.3克糖,即食用1杯迷你杯便攝取了約4粒方糖,佔成人每日建議的糖分攝取量中約40%。消委會亦曾檢測20款市面上預先包裝的雪糕樣本,發現全部樣本屬「高糖」食物,攝入過多糖分會增加超重和患上肥胖症的風險。

請按圖看7款樣本的營養標籤:

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糖對雪糕的製作很重要,除了甜度,它還有助控制雪糕的冷凍溫度,確保雪糕質感夠軟,容易舀起食用。根據《食物及藥物(成分組合及標籤)規例》,一般雪糕的糖不得少於10%,因此雪糕很難做成「低糖」食物。選購雪糕前不妨留意營養標籤當中的營養標籤脂肪或糖含量,留意食用分量,衡量身體所需。

Ariel Chan為資深澳洲註冊營養師,畢業於香港大學後赴澳悉尼大學修讀營養學碩士課程,兼中醫營養和自然療法學家,相信「food as therapy」,改變飲食亦可以扭轉健康。(受訪者提供)

資料來源:Aranth安曼營養

哪些雪糕含有較低熱量?

Dreyer‘s呂宋芒果味、MÖVENPICK士多啤梨味、Dreyer‘s雲呢拿味。

哪一款雪糕熱量最高?

Häagen-Dazs焦糖脆皮雪糕三文治熱量最高,食用整份便攝取305千卡。

為什麼雪糕的糖分如此高?

糖對雪糕的製作很重要,除了甜度,它還有助控制雪糕的冷凍溫度,確保雪糕質感夠軟,容易舀起食用。