深圳南山美食|百年老店四川樂山火鍋 非遺蹺腳牛肉湯超鮮美

撰文:深圳攻略通
出版:更新:

深圳南山區美食盡膳口福蹺腳牛始於1907年,傳承5代。非遺四川樂山火鍋,火了百年。菜品美味高顏值,兼具人氣和實力!創意新品,火熱上線!

走進「盡膳口福」 嘆盡地道樂山味

「盡膳口福蹺腳牛肉」始創於公元1907年四川省樂山市,歷經5代傳承,分店遍佈全國。她家蹺腳牛肉湯還被列為國家非遺美食,難怪深圳吃貨們天天來排隊吃!👇👇👇

+6

1. 四季草本鴛鴦鍋

她家四季草本鴛鴦鍋是出了名的鮮美,湯底融合了180斤牛骨和30多種草本植物的精華,慢熬慢燉210分鐘後,散發出絲絲藥材的草木香氣。清湯馥郁清潤,紅湯麻辣誘人,直接把人香迷糊~

2. 木姜子牛肉

在濃郁醇香的湯底裏涮煮過後,每一塊木姜子牛肉都嫩滑多汁,入口即化。牛肉獨有的奶香味在舌尖久久不散,蘸着秘製醬料吃風味更佳~

3. 黑胡椒牛肉

嗜辣星人集合!這道黑胡椒牛肉到店不點等於白來,胡椒粉滲入每一寸牛肉之中。入口鹹鮮中帶着直衝天靈蓋的辣爽勁,吃得嘴巴嘶嘶聲也完全停不下來,太過癮了!

4. 滋味六拼牛肉

滋味六拼牛肉狠狠治癒選擇困難症,六種不同滋味讓你一次吃到爽!牛肉擺盤精緻有講究,色彩搭配得當,看着就讓人胃口大開。

5. 手撕兔跟甜燒白

經過精心烹製後,手撕兔入味均勻,肉汁鮮嫩細膩,作為下酒菜再適合不過!甜燒白口感軟糯香甜,甜而不膩,表面撒上粒粒分明的白砂糖,更是讓甜食黨愛不釋口。

創意新品款款鮮 千萬不能錯過👇👇👇

+9

1. 毛肚雙拼

毛肚雙拼,堪稱行走的吸汁神器,放入香濃醇厚的湯底中瞬間將其精華吸飽。新鮮度滿分的毛肚,吃起來既有本身自帶的鮮爽,又有湯汁的香辣風味,真的很難不愛~

2. 三色蝦滑

光是看着這色澤繽紛的三色蝦滑,食慾就迅速攀升!圓鼓鼓的蝦滑口感爽滑Q彈,越嚼越能品出蝦的鮮香,每咬一口都能感覺到明顯的回彈感,好吃到起飛!

3. 樂山燒麥

作為樂山小吃中的經典代表,這道樂山燒麥皮薄料足。晶瑩剔透的麵皮包裹着飽滿的肉餡,一口咬下去,肉汁四溢,滿足感爆棚!

4. 葉兒粑

輕輕剝開葉兒粑的葉片,那誘人的香氣便撲鼻而來。外皮軟糯香甜不粘牙,恰到好處地襯托出肉餡的鮮美。

5. 山林菌菇四景

一道意境十足的山林菌菇四景,讓你一次能品嚐到不同的鮮香。繡丸子菌、金針菇、雞油菌、龍爪菌,款款有自己的的特清甜,吃起來爽脆又滑嫩。

6. N款素菜

吃火鍋怎麼少得了清爽的素菜!這裏有N款素菜任君挑選,每吃一口都能感受到撲面而來的清新,很好地平衡了肉食帶來的飽腹感,解膩效果一流。

融合中式美學,視覺享受一流!

店裏的裝潢典雅古樸,高級簡約的氛圍更是吸引了不少食客前來聚餐或商務洽談。

每天一到飯點就人頭濟濟,火爆程度可見一斑。

盡膳口福蹺腳牛肉
地址:深圳市南山區萬象前海購物中心三樓L317
營業時間:周一至周日11:30-21:30
聯繫電話:181-2418-0955

【本文獲「深圳攻略通」授權轉載,微信公眾號:szglt0755】