芒種24節氣|小朋友濕熱易瀉 中醫教用製3款湯水甜品助清熱解毒

撰文:許珞珩
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二十四節氣之「芒種」是六月份的第一個節氣,意味著盛夏將至。由於芒種後是端午節,有些家庭開始自製糉子應節,註冊中醫師謝嘉雯建議大家利用端午節一款常用的材料,制作以下兩款糖水加一個素湯,可令大人小朋友在轉趨濕熱的芒種節氣下,達到消暑又能清心安神功效。
(部份圖片由受訪者提供)

《月令七十二候集解》曰:「五月節,謂有芒之種穀可稼種矣」,中醫媽媽謝嘉雯解說:「意即芒種節氣最適合播種有芒的穀類農作物,如晚穀、黍、稷等。『時雨及芒種,四野皆插秧』芒也有忙的意思,就是農民趕著播種。從芒種節氣開始,香港氣候炎熱,雨水增多,濕度變化大。」

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謝醫師建議家長可以在「芒種」前後,為小朋友準備以下食材,她說:「《本草匯言》讚譽綠豆『清暑熱、解煩熱、潤燥熱、解毒熱。』綠豆清熱之功在於皮,開邊綠豆是端午包糉主要材料,沒有皮的綠豆,涼性稍減。如夏天被蚊蟲叮咬,皮膚出現紅腫,或過食煎炸燥熱食物出現口瘡,,綠豆的甘涼之性,有清熱解毒和治療瘡腫的作用。

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夏天悶熱潮濕又時吹空調, 謝醫師表示大人小朋友也會容易因食物不潔或受涼,出現輕瀉等腸胃不適症狀,她建議食用以下食材:「蓮藕性味雖屬甘、寒,但那是指生吃蓮藕如涼拌菜而言, 如煲湯後熟食用, 則可健脾開胃並止瀉。另外,蓮子和茨實性味甘、澀、平,同能補脾止瀉、益腎固精。夏天心火易盛, 蓮子與百合可養心安神,配合消暑熱的綠豆,可清心除煩,令情緒平和。茨實能除濕, 對小朋友尿床或尿頻,或脾虛久瀉均有補益效果。」

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謝嘉雯中醫師:兩孩之母的中醫媽媽。深信中醫之博大精深,除治病外,更關乎一種生活 態度。個人博客: http://cmptse.blogspot.hk/
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